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中国都有什么好吃的美食?

发布日期:2020-12-28 23:45来源:未知 编辑:admin北京美食

“潮人酷吃”喜欢与大家分享广东的特色食品,主打广州,偶尔跑到外地,也尝个鲜

中国都有什么好吃的美食?

中国人一向注重养生,所以题主用“惊艳”二字,可从食品的味道、造型及食用价值来评定。其实,中国的美食是根据不同的地理位置、气候、物产、人文不同而不同

中国都有什么好吃的美食?

讲起广州我曾见过惊艳的美食,还是如数家珍,不信?往下看

中国都有什么好吃的美食?

广东人形容自己:“除了四只凳脚(桌脚)不可吃,什么都能吃。”虽然有些夸张,但也确实是.....上至天上飞,下至水中游,甚至地下爬都可以成为美味佳肴

中国都有什么好吃的美食?

1. 云南的竹筒饭竹筒饭打开,饭面有一层薄薄的竹膜,看得出用鲜竹烤制,竹子的清香融入了米饭,这是西双版纳的竹筒饭,新鲜的竹筒装上香米在炭火上蒸熟,紫米的香甜软糯更令人难忘

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2.宫延御品刺甫鱼汤有“海中刺猬”之称的深海刺甫鱼是鲨鱼的天敌,又名刺龟鱼,在古代,此菜仅皇帝御用,具有滋阴补肾,对防治糖尿病、咳、哮喘有明显功效,更具提高人体血液循环、美容养颜之作用

中国都有什么好吃的美食?

用晒干后刺甫鱼浸泡后,再用纯手工将刺全部拔掉,配上老鸡、排骨、水鸭、陈皮等材料经6小时精心熬制。

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3.“吊鱼”火锅现场非常震憾!一条大大的鱼,倒吊在火锅之上,顾客根据自己的吃量,吃多少剪多少鱼肉下锅,这样的吃法,是为了保持鱼肉的鲜嫩可口

中国都有什么好吃的美食?

蘸上酱汁,那个鲜,无法形容!只能用“惊艳”来形容了!这也是吃鱼火锅最佳方式

中国都有什么好吃的美食?

4.姜油蛇碌用过山峰(眼镜蛇)做姜油蛇碌,虽然蛇肉泡在油中,但吃起并不油腻,蛇肉最怕变冷,那会变腥,所以姜油的做法让蛇肉既保温又除腥,蛇肉鲜嫩中带有丝丝姜汁的味道,咸香的口感,简直是舌尖上的“惊艳”

中国都有什么好吃的美食?

5.顺德爽鱼皮凉拌鱼皮,要说“行家”,当然是顺德人,说第一,没人说第二,所以得名“顺德爽鱼皮”这种粗料精做,化腐朽为神奇的做法,是不可多得的美食材料,关键是要懂得加工处理

中国都有什么好吃的美食?

选鲮鱼皮,手工起皮,铲去残肉,腌制,飞水后,入冰箱冷冻

中国都有什么好吃的美食?

吃前用姜葱、芝麻、秘制酱油拌之

鱼皮滑嫩爽口,味鲜香,富于鱼味,是一流的凉伴菜

6.盐步秋茄许多人一看名字,以为这种茄子是秋天才有,其实每年7月就上市,每年的6-8月是盐步秋茄的品尝旺季,它的收成期可以跨越夏秋两季,一直持续到10月底。

盐步秋茄是茄中极品,政府特供之食材,唯南海盐步最为出名,也仅此地种植,其他地方没有,所以起名为“盐步秋茄”

细长条,粗不及中指、长6至8寸,模样也讨人喜爱,有“观音手指”的美誉

它食品疗功能不错!能使毛细血管韧性增强,维持血管正常的生理功能,有预防心血管疾病的作用还具有抑制消化系统肿瘤的增殖,尤其是中老年人常吃茄子对身体甚有裨益

简单来说:明目、清热解毒、去除老人斑、光滑皮肤等的神奇功效。

上菜时非常惊艳,

要说最能突出它的原汁原味的菜式

最先出场是“豉油王蒸秋茄”

泡过洗米水的秋茄

白灼之后还保持其原本的青绿

洗米水又同时除去了秋茄的涩味

秋茄皮薄肉滑籽少,味道清甜

原汁原味的吃法

最能体现出秋茄的嫩滑和清甜了

7.禾虫然而说到禾虫

大家先有个心理准备

如不是广东人,可能很少见到禾虫真模样

就算是广东人,见到,也有人掉头跑开

究其原因,是它外貌奇丑

有人形容它是“唾涎滑肌肤,脂膏贯皮壳。一身五色备,青紫红黄错”

如果认识它的人

就当它是宝,知其是一种滋补食品,具有食疗奇效

啖啖入口胜似24k金,清香鲜美

它含有丰富的蛋白质和维生素

它不仅是美食

具有性寒,味甘、咸,有滋阴降火、清肺补虚、补血壮阳的功效。

每年有两造,初夏与仲秋

出现的时间有长有短,大概就是两三次潮汐

禾虫越吃越少,皆因它对水环境要求高

稍有不“顺心”“就爆浆“自杀”

由此价格不菲

去年新鲜禾虫也要200元/斤,今年价格稍有回落,但也要150元/斤

做法可蒸、炖、煎、炸,如: 钵仔焗禾虫、禾虫莲藕眉豆汤、原条炒禾豆等。

其实在广东会有许多特色的美食,“惊艳”需要走街窜巷去寻找,今次暂时介绍我觉得比较“惊艳”中国的美食

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