您的位置:  心宇京味网 > 特色美食资讯 > 正文

大学食堂档口转让2万7,麻辣香锅日营业额1500合

发布日期:2020-12-29 00:42来源:未知 编辑:admin北京美食

楼主您好,我是一个人开饭店的90后德新,很高兴回答你这个问题。

大学食堂档口转让费2万,麻辣香锅日营业额1500合适吗?

首先,以我做大学食堂档口生意12年的经验来说,这个费用是绝对不合适的。

不管别人怎么回答你的问题或者给你什么样的建议,但你一定要对我的回答做为建设性的参考!

第一,公摊费用1200,不管这是一个月还是一年的费用,把他抛开不算!

第二,餐饮公司提营业额的18%,没有租金,这个扣点的方式可以说是营业额越多越合适,营业额越少越不合适,因为营业额高的话,成本会降低,量变引起质变,这个道理你应该懂。

第三,两个人是肯定忙不过来的,麻辣香锅属于中餐和晚餐,晚餐相对来说不集中,中餐非常的集中,首先一个人是固定的在后厨操作,另外一个人负责外面的过秤收款,第三个人是需要把同学准备好的餐品拿到后厨的,需要一个钟点工,这个费用可以不算,我们这里是一天10块钱。

第四,转让费2.7万,虽然没有房租,但是这就相当于房租了,就算他是带设备转让,也不值这个价,你算一下,一年12个月,除去暑假寒假国庆五一端午,等等,真正干的时间只有七个月左右,而且每年最后的时候大三的部分同学不在学校,生意会差很多,2.7万平均7个月,相当于每个月四千的纯利润要让出去。

第五,这所大学固定有多少学生,有哪些学生是长期不在学校上课的?

第六,每日营业额1500,指的是周一到周五,周六日呢?麻辣香锅一般用到的全是冻货类,青菜,成本来说很低,但是炒制时候的酱料,是需要你去买还是自己做?需要另花钱吗?这个问题一定问清楚!

第七,算一下按照这个费用,每个月你能剩多少钱?

首先转让费2.7万,平均每个月四千。

日营业额1500,每月四万五。

公摊费1200,是每月还是每年你自己减。

公司提成18%,

利润的话按照67%来算,可能你都到不了,因为还需要打包盒一次性餐具的费用。这些都没算,1500就是1005,一个月是30000。

30000-4000-7200-1200等于一万七左右,

还要减去餐盒费,钟点工费用,各类调料,天然气,水电费等等,麻辣香锅是需要炒的,所以比较费气,具体多少钱算不出来,在去除你两个人的人工费,而且挣得钱要平均到暑假寒假,最后算下来每个人三千左右,这还是要每天保证营业额1500的前提下,如果到不了这个数字,挣的会更少。

以上就是我对这个问题的回答,希望对楼主有所帮助。如果有细节方面不懂的可以关注我私信我!

下一篇:北京哪有既便宜又好吃的小吃街?
上一篇:北京哪里有好吃的面?

相关文章

  • 北京一些商铺门面出租还

    北京一些商铺门面出租还

    2021-01-01 06:34

    门面转让费这个潜规则在很多地方都存在,虽不合法,但却存在,有转让费的地段说明位置好,假若在同一个地区没有转让费说明位置不好,没有客流量。 在转让过来之前你应调查门面...[详情]

推荐文章

  • 交会向阳分会场特征美食

    交会向阳分会场特征美食

    2021-02-12 11:08

    道有马迭尔以前只知,交会向阳分会场牛肉、贵州苗绣文创等有帕米尔食府、科尔沁。激凌摊位前正在以色列冰,场和郎园Station主题车站举动举办位置于向阳区将府文明广,、俄罗斯、...[详情]

  • 餐饮门店“春节不打烊”

    餐饮门店“春节不打烊”

    2021-02-11 16:00

    节不闭门发布春,特意推出新年套餐良多餐饮门店会。语、胀吹单、发售单、采购单、食物标签等实时改换、删除或掩饰禁用字样落实野灵巧物维护和长江流域禁捕职责央求(店招、牌匾...[详情]

  • 奥菜品签约旅社初次亮相

    奥菜品签约旅社初次亮相

    2021-02-11 09:41

    优劣常的熟习这些菜是不。照样北豆腐你用南豆腐。味的菜品呢?宫保鸡丁、木须肉、软炸里脊、米粉肉运鼓动和参赛的事务职员们会吃到何如既养分又美,层油刷一,村的使用题目赛...[详情]