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【烤肉的做法】自制烤肉 烤肉的做法大全

发布日期:2020-06-13 14:57来源:美食团购北京 编辑:admin北京美食

烧烤:五香猪肉250克,大烧烤酱55克,泡菜汁3汤匙,雪碧适量,食用油适量。步骤1。将五香猪肉切成薄的和中厚的肉片,放入碗中,将没有肉片的雪碧倒入碗中浸泡10分钟;

2.将雪碧完全倒出,然后加入含有梨汁的烧烤酱,用筷子搅拌。

3.倒入3汤匙泡菜汁和少量食用油(食用油可以防止肉片粘在锅上),均匀地抓住肉和汁液;

4.用一层保鲜膜密封,腌制2小时后取出。

5.把锅放在火上,把肉片均匀地放在锅里,然后打开小火。

6.一边变色后把肉片翻过来;

7.这时,你可以在肉片上刷一点烧烤酱(这可以增加光泽和强烈的味道),并不时地把它们翻过来。

8.关火,直到两边都烧黄;

烹饪技巧:1。将切好的肉片浸泡在无色透明的碳酸饮料中,这样处理过的肉会变得更加嫩滑;2.腌制肉时,适量的梨汁会使肉更甜更嫩。北京西单食品肉质细嫩,产品风味更佳(含梨汁的烧烤酱也可直接使用);3.腌制猪肚时,适量的泡菜汁能使猪肚味肥而不腻,特别香。

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