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【炸酱面的做法】炸酱面怎么做 面条拌酱的做法

发布日期:2020-06-13 14:58来源:到家美食会 北京 编辑:admin北京美食

扎江面条的制作方法:用200克生面条和150克五香猪肉(辅料)。黄瓜半根、胡萝卜(红色)半根被用作“调味品”。生姜1小块,甜面酱1勺,黄酱3勺,干母亲1勺,白糖1勺,葱3根,适量水和植物油使用。步骤1。将五香猪肉切成小块或剁碎成肉末,在热锅中冷却油,加入更多油,将肉末煸炒至油溅,边缘呈金黄色,沥干肉末,留下底油备用;2.将海天酱油和甜面酱按31的比例混合,可根据口味加入一份老干妈豆豉辣椒酱;3.将煎肉剩下的油加热,倒入姜末和葱炒香;4.倒入准备好的调味汁,翻炒。这叫做油炸酱。翻炒后加入少许水,继续翻炒。5.将炒好的肉末搅拌到调味汁中,用小火煸炒调味。6.在离开锅之前可以适当地加入一点白糖,因为各种调味汁都足够咸,不需要调味;7.炸好酱后,在大锅里煮足够的水,煮好后把面条拿出来,码放在盘子里(黄瓜、胡萝卜、芹菜、大豆、青豆、豆芽等)。),倒入油炸沙司,搅拌均匀,然后你就可以吃了。

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