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【炖排骨汤的做法】炖排骨汤的家常做法 清炖排

发布日期:2020-06-13 19:01来源:北京朝阳美食 编辑:admin北京美食

炖排骨的方法:猪排(主料)400克,盐(调料)5克,白醋8克,葱5克,芫荽5克,胡椒2克。1.清洗排骨和清洗京菜的策略;2.在锅里煮冷水,直到水沸腾。煮一会儿。3.取出煮熟的排骨,控制水;4.将排骨再次放入锅中,一次注入足够的开水,或加入大量水;5.用大火煮沸,用勺子撇去浮沫,使汤变清;6.盖上锅盖,转小火,慢慢煮大约1小时。7.煮40分钟后加入适量白醋,溶解汤中的钙;8.最后用盐调味。离开锅前,与葱花和芫荽一起食用。撒上胡椒。

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