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【软炸里脊的做法】软炸里脊的做法大全 软炸里

发布日期:2020-06-13 19:01来源:北京美食排行 编辑:admin北京美食

嫩煎里脊:主料里脊250克,辅料小麦粉30克,玉米淀粉30克,调味鸡蛋色拉油1克,盐2克,酱油10克,生姜2克,料酒10克。步骤1。将猪里脊肉切成1厘米厚的薄片,用背后轻轻拍一下,然后换成1厘米长的长条。2.将切好的猪肉放入碗中,倒入所有调料,用手均匀地抓着。腌制30分钟。中途搅拌一次,将所有的调味料混合到肉中,不要放入水分,以防止里脊肉变软。将面糊混合均匀(不要太薄),倒入肉中(挑出姜丝),搅拌均匀。将油倒入锅中,当70%热的时候转到小火,将肉条一个一个的放入锅中,直到肉条变黄,取出6块。继续加热油,当90%热的时候再把肉条倒入锅中,炸至肉条呈金黄色,取出,倒出油。

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