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【杏仁豆腐的做法】杏仁豆腐怎么做 杏仁豆腐的

发布日期:2020-06-13 19:01来源:北京站附近美食 编辑:admin北京美食

杏仁、北京和台湾美食豆腐的做法:[材料]杏仁50克,糖50克,琼脂5克,牛奶200毫升,水400毫升:1。将甜杏仁洗净,用沸水浸泡,去皮;

2.将甜杏仁倒入塞子,加入200毫升清水,研磨成浆状;

(3)将残渣过滤,得到杏仁汁;

4.将琼脂放入小碗中,用清水浸泡至变软;

5.将软琼脂、200毫升清水和冰糖倒入锅中,用小火加热。

6.煮至琼脂和冰糖完全融化。倒入杏仁酱和牛奶,搅拌均匀。继续用小火煮沸,直到微沸,撇去浮沫;

7.将杏仁酱倒入容器中,稍微冷却,冷藏直至凝固;

8.将10克砂糖加入锅中,倒入40毫升冷水,煮沸至完全融化,在空气中冷却,冷藏。

9.将杏仁豆腐切成小块,倒入糖水中。倒糖草木樨,撒上水果丁吃。

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