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北京有哪些老字号,老字号都以什么为特色?

发布日期:2020-12-31 20:21来源:未知 编辑:admin北京美食

1、南来顺、东来顺、西来顺: 北京小吃最著名的三个店,南来顺、西来顺做回民小食品,东来顺做涮羊肉,南来顺是现存北京规模最大的老北京小吃店,曾经抢救、发掘、改造了不少老北京小吃,是北京人民的功臣。

2、同仁堂: 北京最古老的中药店,始建于19世纪中叶,创始人乐显扬,150多年来厂址一直设立在崇文区前门外西打磨厂街。其最大的药店在大栅栏里面

3、瑞蚨祥、内联升、谦祥益: 瑞蚨祥和谦祥益是北京最著名的两个绸布店,满清时期王公贵族都要在此定做服装,内联升是布鞋店,周总理的鞋就在此定做。

4、小肠陈、爆肚冯: 老北京小吃杰出代表老字号,小肠陈的卤煮火烧首屈一指,爆肚冯的爆肚全国第一,这两个店迄今都已经有近百年的历史了。

5、磁器口豆汁店: 老北京豆汁的权威,被授予中华老字号称号。

北京民俗文化老北京特色民俗有哪些?

老北京特色民俗: 1、京剧,曾称平剧,中国五大戏曲剧种之一,腔调以西皮、二黄为主,用胡琴和锣鼓等伴奏,被视为中国国粹,中国戏曲三鼎甲“榜首”。 2、北京四合院,又称四合房,是一种汉族传统合院式建筑,其格局为一个院子四面建有房屋,通常由正房、东西厢房和倒座房组成,从四面将庭院合围在中间,故名四合院。 3、老北京叫卖,是旧时京城从商活动的人们,在胡同、街巷等为推销商品和提供有偿服务而形成的一种民俗文化。 4、北京的庙会,有的是一年一度,有的一个月内就有数天,会期除固定的,还有不定天数的。 5、北京的胡同,诉说着历史,演绎着历史。倘若胡同生命,它会替仁人志士的壮举高呼,它会为百姓的苦难垂泪,它会对历史罪人侧目。 6、豆汁(Fermented Soya-bean Milk),是老北京的独特小吃,根据文字记载有300年的历史。 7、北京老字号,具有独特的传统文化特色,远近闻名、经久不衰,其字号本身就是宝贵的无形资产,主要集中于工商业、手工业、饮食业、民间艺术及文化艺术领域。

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