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保质期是45天还是巴氏杀菌牛奶?

发布日期:2020-06-17 10:29来源:老北京特色美食 编辑:admin北京美食

与国产牛奶相比,许多人更喜欢进口巴氏杀菌牛奶。来自羊城晚报的记者发现,市场上销售的国产巴氏杀菌乳的保质期大多为5至10天,而进口巴氏杀菌乳的保质期为15至20天,有的甚至长达45天。此外,该部门在网上销售进口巴氏杀菌奶,不是纯牛奶,而是添加了其他物质的改性牛奶。

进口巴氏杀菌奶的包装上标有“鲜奶”字样,但保质期可达21天。

巴氏杀菌奶是一种液体产品,由生牛(羊)奶通过巴氏杀菌和其他工艺制成。今年,由于质量问题,许多批次的进口巴氏杀菌奶被列入“黑名单”。一些乳品专家表示,巴氏杀菌奶在运输和储存的前提下极其苛刻。如果控制不当,就会出现质量问题。建议消费者在购买时坚持“新鲜就近”的原则。

混沌大象1号向中国销售的鲜奶保质期推迟14天。

在各种液态奶中,巴氏杀菌奶(日常意义上的鲜奶)越来越受消费者的欢迎。昨天,羊城晚报的一名记者走访了广州的几家大型超市,发现巴氏杀菌奶被放在冷藏区最显眼的位置。一名超市工作人员表示,这种保质期短、营养全面的鲜奶非常受欢迎,进口的(巴氏杀菌奶)经常缺货。

与超高温杀菌的常温牛奶相比,巴氏杀菌牛奶的保质期相对较短。在超市里,香满楼牛奶的保质期是10天,唐嫣牛奶是8天,而大众牛奶只有5天。

记者发现,进口品牌的巴氏杀菌牛奶比国内品牌的保质期更长。韩国进口巴氏杀菌奶,第一个是舒尔品牌,保质期是15天;澳大利亚诺科全脂巴氏杀菌牛奶的保质期为21天。另一种叫做澳大利亚波林奶酪的牛奶保质期长达45天。

高级乳品澄清师宋亮在《羊城晚报》上告诉记者,巴氏杀菌奶的杀菌温度在70至80之间,正常保质期只有7天。今天的技术比其前身有更长的保质期,但不会超过15天。

由于业务关系,经常去澳大利亚的邢老师证实了这一说法。据他介绍,在澳大利亚的一些超市,所有品牌的巴氏杀菌奶的保质期都不会超过7天。

为什么巴氏杀菌奶的保质期在中国延长了?宋亮表示,进口牛奶不能保证7天的保质期,原因是需要长途运输和清关,以及需要将货物摆放至少3到4天。他认为这些保质期长达20天的巴氏杀菌奶实际上不是传统的巴氏杀菌奶,应该被视为“伪巴氏杀菌奶”。

混沌二司进口的巴氏杀菌奶实际上是“变性奶”

羊城晚报的记者发现市场上的巴氏杀菌奶品种不多。然而,在网上购物平台上,有许多种海洋淘金产品。仅韩国就有三四个品牌和十几种产品。

根据国家标准《巴氏杀菌乳》 (GB19645-2010)的定义,巴氏杀菌奶只能由生牛(羊)奶通过巴氏杀菌等工艺制成。产品包装上应标明“鲜牛(羊)奶”或“鲜(羊)奶”字样。

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