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八大最热门食谱,赶紧收藏吧!

发布日期:2021-01-02 05:56来源:北京美食 编辑:admin北京美食

原标题:八大最热食谱,快收藏!

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来源:网络,感谢原作者

青菜蒸五花肉

配料:五花肉800克,梅菜60克,姜片4片,葱5片,八角2片,干辣椒适量,盐适量,酱油1汤匙,蜂蜜2茶匙,五香粉1茶匙,酱油1汤匙,料酒2汤匙

做法:1)将梅干菜洗净,浸泡在沉淀物中过夜。2)将五花肉洗净浸泡半小时,然后焯水,将剩下的毛洗净扯下。3)将一汤匙蜂蜜和两茶匙蜂蜜混合,用刷子刷肉,腌制十分钟。4)用厨纸擦去肉表面的水分,锅里放油炸金黄色。5)在煎锅里放油,将葱、姜、八角、干辣椒炒熟。6)倒入梅干菜,加入盐、五香粉、1汤匙酱油、2汤匙料酒,搅拌均匀,用小火将汁液烘干。7)将煎好的五花肉切成任意粗细的薄片,放入碗中。8)将炒好的梅干菜摊开,放入锅中蒸或放入砂锅中煨2小时。高压锅比较好,省事。9)滤出汤汁,放在另一个碗里备用。把肉和梅菜扣在盘子里,把剩下的汤勾芡,加点味精调味,倒在肉上。

腐乳炖猪蹄

配料:猪蹄1片,腐乳8片,油适量,盐1汤匙,腐乳1汤匙,冰糖4片,生姜3片,洋葱3片,八角1片,酱油1汤匙,酱油1汤匙,料酒1汤匙,鸡精1/3茶匙

做法:1)准备原材料。2)将猪蹄焯水,取出,用干净的冷水冲洗并沥干水分。将豆腐粉碎,用腐乳搅拌,加入酱油和料酒,混合成汁。3)炒猪蹄去水,微黄。加入洋葱、姜片、八角炒熟。4)将果汁翻炒,煮至均匀。加入冰糖和葱结。5)加入开水淹没猪蹄,大火煮沸,小火煨1小时至软烂。6)火采汁。锅里放点鸡精。

清炖肉

材料:猪肉300克,红辣椒,葱花,豆瓣酱,蒜末,卷心菜100克,盐,味精,大豆油和茴香

做法:1)猪肉切片2)红辣椒,葱花,蒜末,豆瓣酱,备用3)白菜叶,备用4)煎锅放油,炒红辣椒,5)然后加水,加入肉片,豆瓣酱,煮8分钟6)白菜滴水,煮5分钟,加盐和味精7)

大盘鸡

配料:鸡肉500克,青椒1颗,土豆3颗,红辣椒1颗,油10克,糖5克,酱油15毫升,料酒适量,辣椒5克,生姜5克,洋葱10克,大蒜1颗,干辣椒10克,郫县豆瓣50克

做法:1)土豆去皮,洗净切块,青椒、红辣椒洗净切块,鸡肉洗净切块备用。2)鸡肉加葱3克,姜片2克,用料酒腌制去腥。3)往锅里倒油,加热。加入大蒜、干辣椒、胡椒粉、姜片、葱,使其变香。4)加入郫县豆瓣,慢慢翻炒红油。5)倒入鸡肉翻炒,加入酱油、酱油、糖、盐。6)炒鸡肉,上色。加入土豆,翻炒。7)加入开水,煨鸡肉和土豆,用中火慢慢煨,收集汤。8)汤快收齐时,倒入青红椒翻炒,另锅沸水煮面条,捞出拌入汤中。

辣豆腐

配料:豆腐500克,猪肉40克,油量,酱油10毫升,白糖1克,郫县豆酱15克,豆酱10克,盐量,水淀粉量,洋葱量,胡椒粉2克,生姜量

做法:1)准备好所有食材。2)剁猪肉。3)豆腐片用淡盐水浸泡10分钟,沥干水分。4)葱姜切碎,郫县豆沙切碎。5)炒至油爆,加入葱、姜。6)倒入肉末,翻炒变色。7)然后加入郫县豆瓣酱和豆豉。8)炒香。9)加豆腐。10)加入适量的水。11)加酱油。12)加白糖。13)豆腐烧5分钟后加入胡椒粉。14)用水增稠淀粉。15)锅铲把豆腐汤推稠,关火。

啤酒鸭

配料:半只鸭子、1罐啤酒、1根洋葱、1根生姜、1根大蒜、8根干辣椒、1根肉桂、1颗八角、1茶匙盐、半汤匙酱油、1汤匙酱油、适量鸡精、3颗冰糖

做法:1)准备原材料。2)鸭子切块,水煮三分钟,取出洗净沥干水分。3)锅中放油,将鸭肉炒至微黄,加入葱、姜、蒜、八角、肉桂,炒香。4)加入酱油和酱油,调出基本色,决定成品的颜色。所以我把酱油和酱油混合,互相中和。半鸭就是半汤匙酱油,一汤匙酱油。5)加入啤酒,加入开水,只需将食材淹没,加入三颗冰糖,大火煮至入味,小火煨40分钟即可。6)用大火收集果汁。收集完汁液后,会有浓稠的汁液均匀地包裹在肉上。

番茄炖牛肉

配料:牛蒡1000克、番茄4、油量、盐量、肉桂1、八角3、料酒量、酱油量

做法:1)将牛腩放入清水中浸泡1小时,将血水充分浸泡出来。2)西红柿洗净后,用刀轻轻将西红柿交叉。3)做一锅水。水煮沸后,将西红柿浸泡2——3分钟,使西红柿周围全部被热水浸泡。4)然后将西红柿去皮,切成块备用。5)将浸泡过的牛腩切成大块备用。6)锅中放入适量色拉油,油热后加入葱、姜、蒜翻炒。7)加入八角、辣椒、肉桂翻炒出香味。8)加入番茄,搅拌均匀。9)放入清水中。10)水沸腾后,撇去表面漂浮的泡沫。11)加入适量酱油。12)料酒。13)加盐,搅拌均匀。关火。14)将牛肉汤放入电压力锅的内胆中。没有高压锅的放砂锅里。15)换盖关阀,半小时后享受!

东坡肉

配料:五花肉750克,葱1根,姜1根,黄酒300毫升,酱油200毫升,酱油5毫升,冰糖100克

做法:1。准备主料和调料。2)将五花肉放入锅中,用冷水焯水。3)锅里的水开了,把五花肉捞出来放在盘子里备用。4)将洋葱和姜片放入砂锅。5)将五花肉、黄酒、酱油、酱油放入砂锅。6)把砂锅放在炉子上,大火烧开,然后加入冰糖。7)冰糖完全融化后,小火煨90分钟。8)把五花肉的汤放在碗里炖。9)将肉放入蒸笼中蒸30分钟左右。回搜狐多看

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