【老北京糊塌子的做法】糊塌子的做法大全图解

酱塔塔的方法是：300克角瓜、2个鸡蛋、100克面粉、5克葱、1茶匙盐和适量水。1.准备食物，洗去角瓜籽，去皮，洗净葱备用。2.将带角的瓜放入盆中，擦丝，将葱剁碎。3.加入葱花、鸡蛋和盐，加入适量的水，搅拌均匀。4.加入面粉，搅拌均匀，直到面粉变成糊状。最好不要有面粉团。5.加热锅，加入一些食用油，以减少火灾。6.用小勺子把面糊舀进锅里，倒一勺下来，用勺子的底部均匀涂抹；7.不要把面糊做得太稠。用中低火煎至面糊凝固并翻转。8.两面都是金黄色的煎北京菜可能是从锅里出来的。