您的位置:  心宇京味网 > 夜市美食推荐 > 正文

素食主义的五大基本营养元素

发布日期:2020-06-20 10:30来源:北京美食排行榜 编辑:admin北京美食

原标题:素食对健康有益吗?必须补充五种营养元素

如今,素食主义已经成为一种流行趋势。许多人提倡素食主义,认为它对健康最有益。事实上,素食主义者也应该注意添加一些营养元素,这样对健康有很好的效果。

素食主义必须补充的营养

铁:对女性来说,补充铁非常重要。根据宾夕法尼亚州立大学的一项研究,补铁能有效帮助女性集中注意力和改善记忆。因为植物只含有非血红素铁,不易吸收,所以素食者主要依赖豆类和谷类蛋白,而谷类和豆类食物会阻碍人体吸收铁,所以素食者应该注意从深绿色蔬菜中摄取铁。此外,蔬菜食品中的铁必须得到维生素C的帮助才能转化为造血所需的铁。因此,你需要吃更多富含铁和维生素C的食物,比如葡萄干和红枣。红糖也含有厚厚的铁。素食者用红糖代替白糖是一个好方法。多吃含维生素C的水果和蔬菜也能帮助身体吸收铁。此外,我们应该尽最大努力避免与有缺陷的身体吸收铁的食物一起吃,如豆类、咖啡、茶等。

维生素b2:牛奶、全麦、深绿色蔬菜、豆类、干果和芝麻都是很好的救援食品。适度饮食可能有助于预防维生素b2缺乏引起的贫血。

锌:成品大豆、核果、粗粮、小麦、南瓜子和芥末含有丰富的锌。如果家里有儿童食物,注意锌的摄入是非常重要的,否则会影响发育。

钙:有一类素食者不吃乳制品,这很容易使身体减少钙的摄入。众所周知,缺钙,尤其是女性,很容易在中年和老年患上骨质疏松症。因此,多吃新鲜蔬菜、大豆、芝麻和其他富含钙的食物。

蛋黄物质:对素食者来说,蛋黄物质是最容易缺乏的营养,尤其是严重素食者,他们也可能缺乏必需氨基酸。因此,你可以搭配不同的食物来满足你身体对蛋白的需求。谷类和豆类是最好的组合,可以测试红豆饭、八宝粥等。此外,研究表明,红薯富含蛋清,容易被人体吸收,是素食者经常食用的好工具。

维生素D:骨质疏松症、佝偻病、骨骼脆弱以及体内磷和钙的大量流失都是由维生素D不足引起的。因为蔬菜食品几乎不含这种元素,所以它们被补充以素食或加工食品,如鸡蛋、奶酪、牛奶等。此外,与食肉动物相比,素食者一方面应该多晒晒太阳,让人体自行合成维生素D,另一方面,他们可以适时适当地补充含维生素D的营养保健品。

此外,还有5种颜色的素食。

素食主义者多吃5种颜色的食物

红色:包括西红柿、桑葚、红枣、山楂、红苹果、草莓等。红色食物富含番茄红素、胡萝卜素、铁和氨基酸。这种食物含有大量的抗氧化剂,可以降低患癌症等慢性病的风险。

下一篇:秋季食疗预防脱发
上一篇:桔皮浸泡水饮用

相关文章

  • 义乌购重拳应对粮油行业

    义乌购重拳应对粮油行业

    2020-07-15 07:17

    最近,有越来越多的抱怨大米,面粉和其他食品市场缺乏重量和劣质。经初步调查,义乌市市场监管局发现,部门经营者为了获取非法利益,通过擅自食品包装、篡改生产日期等手段实...[详情]

  • 随机购买的八个草莓含有

    随机购买的八个草莓含有

    2020-07-15 07:17

    26日,央视财经频道《是真的吗》播出了一组关于草莓的报道,称该组记者在北京随机购买的8个草莓中检测到了杆菌肽和乙草胺两种农药。根据该程序,前者的含量符合国家标准,而后...[详情]

  • 义乌购重拳应对粮油行业

    义乌购重拳应对粮油行业

    2020-07-14 09:54

    最近,有越来越多的抱怨大米,面粉和其他食品市场缺乏重量和劣质。经初步调查,义乌市市场监管局发现,部门经营者为了获取非法利益,通过擅自食品包装、篡改生产日期等手段实...[详情]

推荐文章

热点推荐