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食品检验:食品不能通过地铁安检吗?

发布日期:2020-06-25 10:29来源:北京美食 编辑:admin北京美食

如今,越来越多的人选择地铁作为一种更方便的出行方式。然而,如果你乘地铁,你必须检查你的手提行李等等。有些人担心:当水果、食物、水和其他食物通过安检机时,会不会有残留辐射?市场上也有一些辐照食品。这些食物有放射性吗?吃这些食物安全吗?

食物中不会有残留的x光。

市民王米思是一个典型的“铁族”,他必须乘地铁上下班。她的书包里总是塞满了水果。王每次乘地铁经过安检机时,都会担心水果通过安检的机会不会被辐射。这种水果还能吃吗?

食品与营养信息交流中心的专家阮广丰明确表示,市民们不必担心安检机的辐射。“一个物体的辐射主要取决于它自身的内容和成分。像水果这样的食物不会因为x光辐射而残留,更不用说累积风险了。”

关于安检机的辐射量,阮透露,辐射组件有强有弱,不能一概而论。

但他们都必须在和平线以下,公民们可以冷静下来。所有这些装配、安装和使用都必须经过环境保护部门的验证。在国家规定的限度内,它们通常比个人的管理限度低得多,也就是说,每个人可以接管多少。

据了解,根据国家《电离辐射防护与辐射源平安根基尺度》,正常人每年接受的辐射剂量不得高于1mV。中国的标准基于六个强大的国际组织的标准,如国家原子辐射影响科学委员会。即使在世界范围内,它们也是相对严格的。

辐照食品可以安全食用。

在食品加工业中,有一种加工技术叫做辐照食品技术。阮介绍,辐照食品技术是利用钴-60等放射性核素对谷物、蔬菜、水果、肉类、调味品、药品等进行辐照的杀菌保鲜技术。以达到杀菌和杀死寄生虫及其卵和幼虫的目的。早在上个世纪1月50日,中国就开始在食品加工中使用辐照技术。调料包早就被广泛使用了。

目前,随着北京食品的高温烹饪和低温冷藏,辐照加工已经成为食品杀菌的安全模式之一。阮指出,辐射灭菌的最大优点是它能彻底消灭微生物,预防疾病。

蠕虫危险性大,射线穿透力强,无需打开包装即可进行消毒。此外,辐照灭菌还可以延迟食品和农产品的储存时间。例如,辐照食品在3年内不会被昆虫或霉菌感染。马铃薯和洋葱在辐照后可以将保存期延长6 ~ 12个月。辐照过的肉类和家禽食品可以完全去除霉菌、大肠杆菌和其他细菌。

辐照后,食品是否有放射性或毒性副作用,其营养价值是否被破坏?阮表示,食品辐照安全性的国际论证和检验始于上个世纪六月。

首先,通过长期的动物试验和人体试验,已经证实辐照食品对人类无害。“对于辐照保藏的食品,用指定剂量辐照的食品是安全的。经处理的食品不含放射性物质,食用后不存在致癌、致畸或致突变的可能性。

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