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每天吃一个鸡蛋合适吗?

发布日期:2020-06-26 10:29来源:北京美食视频 编辑:admin北京美食

有多少人说他们一天只能吃一个鸡蛋,不能吸收太多。这种说法真的准确吗?

众所周知,鸡蛋含有丰富的蛋白,质量很高。它们还含有各种微量营养素,对人体健康非常有益。但是蛋黄含有不可避免的饱和脂肪和胆固醇。营养专家透露,过量摄入胆固醇和饱和脂肪会增加患心血管疾病的风险,介绍说每天从食物中摄入的胆固醇不超过300毫克。美国农业部近年来发现鸡蛋中的胆固醇含量约为180毫克。可以看出,如果你吃两个鸡蛋,你的胆固醇摄入量会过多。这就是为什么人们经常说吃太多鸡蛋不好。这也可能是谚语“一天吃一个鸡蛋”的来源。

然而,每个人一天只能吃一个鸡蛋吗?这完全没有必要。事实上,鸡蛋的有益方面是最重要的。高质量的蛋清和其中所含的各种微量营养素不存在“太多而不能接受”的问题。特别是对于那些血脂、胆固醇和其他指标正常的人来说,多吃鸡蛋没有问题。

总之,每天吃一个鸡蛋是“适当的”,但这种“适当”并不是因为“吃得太多不够多”,而是它可以使饮食中的营养更加均衡。

此外,为了好玩,网友们普及了关于不同颜色鸡蛋的常识。过去,人们常说红鸡蛋是自由放养的鸡蛋,有较高的营养价值,但事实上,白鸡蛋的营养成分并不比红鸡蛋差,甚至红鸡蛋也略高。例如,白鸡蛋的蛋白质量比红鸡蛋高0.75%。白鸡蛋的维生素A、维生素B1和维生素B2略高于红鸡蛋。因此,在吃鸡蛋时,你不必过分强调鸡蛋的颜色。

产地:翠朴谷

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