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大草莓真的含有激素吗?

发布日期:2020-06-29 10:30来源:北京美食旅游 编辑:admin北京美食

每年三月,草莓都会大规模上市。近日,住在朝阳区的宋阿姨告诉记者,她在市场上买草莓时,发现有些草莓很大,有些还变形了。"奇怪的大草莓有激素,如膨胀剂吗?"

带着公众的疑虑,记者采访了北京农林科学院生物技术研究中心的相关专家黄森林博士。黄森林告诉记者,草莓的大小或外观主要取决于它们的品种。据了解,目前北京的果蔬市场监管相对较严,激素草莓应该很少。

参观:像鸡蛋一样大的草莓

在杨区小营北路的一个菜市场里,小汤山的和草莓都红润迷人。它们令人眼花缭乱。从外观来看,每个水果摊上的草莓分为大草莓和小草莓。价格从10元一斤到18元一斤不等。更大的草莓像鸡蛋。它们和小的一样贵,只要3到4元钱。"味道不会差多少,越大越甜."小贩告诉记者,较大的草莓比其他的卖得好。

记者问史密斯,谁选择了大一点的草莓,她告诉记者,“报纸上也有一些报道说,用溶胀剂处理后草莓变大了,但是我买了大的和小的。大一点的味道更好,而且没有空洞。”此外,来自北京路的食品记者还看到,消费者在蔬菜市场特别选择小草莓。“大草莓比近年来更常见。我不知道它们是被下药了,还是小一点的更镇静。”消费者告诉记者。

记者在一些超市看到,草莓价格普遍较高,因为它们体积大,品种好。在互联网上,许多水果电子商务公司也注重规模,价格从每斤30-100元不等。

专家:草莓自身的荷尔蒙会促进成长

草莓是大的还是空心的,添加了激素如膨胀剂?北京农林科学院生物技术研究中心的黄森林博士告诉记者,草莓的大小或空心和畸形是由它们的品种和种植方法决定的。每个草莓都像人一样,有自己的“膨胀剂”,分泌生长激素。“空心或变形的草莓不能说充满了膨胀剂。有些人可能会用激素来使草莓变大或变形。然而,目前很难判断是否用肉眼使用这些激素。”

黄森林透露,目前北京地区对水果和蔬菜的监控非常严格,人们不会在正规的水果销售摊位购买使用膨胀剂的草莓。“我们不能简单地说膨胀剂对人体有害。一些传统中药也使用砷、铅等。作为药物引物,所以这取决于它们是否对人体有害。”据报道,膨胀剂是国家批准的植物生长调节剂,但不是食品添加剂。农业专家还需要进一步研究和实验来确定膨胀剂的危害程度。

草莓种植者:改变种植方式可以让草莓变得更大

没有膨胀剂草莓怎么生长?在平谷区大兴安岭种植有机草莓的农民王晓昕告诉记者,草莓在生长期间可能会改变果实的数量,增加果实的大小。例如,一个原始的草莓幼苗可以结7到8个果实。掐掉两三个水果,果脯会吸收更多的营养,从而变得更大。此外,农民在草莓生长期注意施肥,特别是后期用豆饼、玉米秸秆等有机肥保持土壤有机质含量,草莓果实大而优质。

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