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营养专家教你如何正确去超

发布日期:2020-06-30 10:30来源:北京生活美食 编辑:admin北京美食

在我们的生活中,我们在超市购买大量的必需品,尤其是食品。这种看似简单的购物行为实际上与我们的日常饮食健康有关,也是一门科学!要知道,多买少买是不对的,抛弃它很不幸,食物也可能会对身体造成伤害。让我们来看看营养专家如何在超市购物!

营养学家不会放过超市购物的法宝。

超市是家庭主妇购买生活必需品的“宝地”,也是她们照顾家庭的科学领域。如何在超市购买最健康、最美味的食物,同时避免“坏因素”混入你的购物车?这里有两位既有专业知识又有生活经验的“权力专家”,与大家分享他们在淘宝上的经历。

文怡:著名的美食和食品设计师。超市不渴望有一天去参观,而是对各种独特的食物感兴趣。在短短的几年里,他们从超市招聘人员成长为超市买家。

范志红:中国农业大学食品学院副教授。从学者的严格立场来看,逛超市是她的乐趣之一。她的专业知识就像一个镜头,可以通过各种包装看到食物的真正价值。

一、蔬菜和水果区

专家一致建议,蔬菜和水果区应该是超市中第一个也是最耗时的区域。

范志红——

当我购物时,我更喜欢深绿色蔬菜。深色蔬菜也有较高的营养价值,如菠菜、油菜和西兰花。选择蔬菜最重要的原则是新奇。不要买那些有黄色椰子和水渍的。水果是这个季节最重要的部分,比如杨梅,它可以在半个月内食用,所以当杨梅上市时,我经常买一些来吃。

文怡——

每次我去超市,我都会买至少两个绿色的菜,我最好现在就买。土豆、胡萝卜和卷心菜可以多买些,并保存一周。我在城里买了新品种的真菌和蔬菜,并试用了它们。如果我不想参加考试,我会错过生活中许多美好的事情。不熟悉的蘑菇最好用来做汤,味道会很新鲜。将蘑菇沥干水分,绑在牛皮纸袋中。把它们放在冰箱里一周。每次都必须买的水果是柠檬。一年中的四点钟,你可以泡在水里,减肥,提神。

第二,鲜肉区

美食北京

范志红——

我一定会去超市买肉。超市出售品牌肉,这种肉在材料选择、加工和运输方面更健康、更安全。

我肯定会选择猪肉来去除酸。动物被宰杀后,肌肉会在几小时内由于收缩而逐渐变得僵硬。这时,味道最差,煮出来的汤又脏又无味。然而,如果肉在0以上储存一段时间,肉会慢慢变软。鸡蛋清在肉中的轻微分化可以使肌肉变嫩,同时也会产生大量的美味物质。只有在肉经过“后熟”的过程后,它才会变成酸甜的冷却肉,并在超市的冰柜中储存和销售。

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