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专家称“营养”月饼被大肆宣传

发布日期:2020-07-04 10:29来源:北京机场美食 编辑:admin北京美食

离中秋节还有半个多月,市场上的月饼大战已经开始。细心的市民会发现,今年的月饼市场呈现出“营养月饼”的迹象,如螺旋藻月饼和西洋参月饼,与往年的环境不同。对此,专家提醒消费者,“营养保健月饼”可能并没有真正的滋补作用,市民在购买时不应盲目跟风。

记者在一家超市看到,各种“营养保健月饼”有八门五花:螺旋藻椰子五仁月饼、西洋参月饼、蛋黄莲蓉鲍鱼月饼.这些所谓的“营养月饼”大多名义上添加了“螺旋藻”、“人参”、“燕窝”、“鲍鱼”和“鱼翅”。

在各大购物网站上有许多种“营养保健月饼”。记者看到,一款“木糖醇蛋黄莲蓉螺旋藻”广式月饼荣获以下奖项:莲子、花生北京美食城油、小麦粉、咸蛋黄、螺旋藻、鲜鸡蛋、膳食纤维等。该产品的宣传页上说,月饼是“无糖的,适合老人和儿童。”这些“营养月饼”比传统月饼贵。通常只有带鱼翅和燕窝的月饼礼盒要300多元。

大多数买月饼的人都是给老人买的。买了两盒木糖醇螺旋藻月饼的刘告诉记者,由于母亲患有糖尿病和高血压,她已经多年没有吃月饼了。现在有了木糖醇螺旋藻月饼,她不仅可以满足自己的食欲,而且不会影响自己的血糖。控制她的血压是有帮助的。这真是一个双赢的局面。

“螺旋藻、西洋参、燕窝等确实对人体有一定的滋补作用。然而,作为月饼的馅料,月饼又受到月饼的内容、品种和制作工艺的影响。这些所谓的“营养月饼”有多少营养还有待讨论。恐怕商家的炒作还是太多了。”仁爱医院内科主任沈告诉记者,月饼无论显示什么样的保健信号,都无法改变高糖、高脂肪、高热量的“三高”本质。

“市场上也有所谓的‘无糖’月饼,用木糖醇、山梨醇和麦芽糖醇糖等甜味剂代替蔗糖和葡萄糖等成分。然而,月饼都是由谷物制成的。经过消化和分化,城市变成了葡萄糖,这与吃馒头和米饭所获得的糖和热量没有什么不同。”专家指出,虽然月饼不错,但一些患有糖尿病等慢性病的人最好不要吃或少吃这些“三高”食品。

北京协和医院营养科副主任医师刘艳萍在接受《北京青年报》采访时解释说,从食物属性来看,月饼是高脂肪、高糖的糕点。即使无糖月饼也是高碳水化合物,所以每一个都是能量炸弹。“对于那些吃不到一块的人来说,他们会吃饱;对于那些消化不良的人来说,例如裸体的人、老人或病人,他们可能不得不为半个月饼少吃几顿饭。”因此,无论月饼的配方如何变化,它的食物特性都是不可改变的。只有食物原料,无论是鲍鱼还是野生山野细菌,才能进入它的配方,它的保健作用甚至被谈论如果你遇到一个喜欢月饼的人,你怎么能健康呢?“这应该够了。”刘艳萍博士认为,从健康的角度来看,或者作为一种季节性食物,月饼是一年一次的“奢侈”享受。因此,有人建议把圆圆的月饼切成小块,全家人坐下来一起分享。此外,在吃之前,少吃主食,肉和油。中秋节结束后,吃月饼意味着家人团聚,然后加入各种颜色的谷物、水果和蔬菜,以及清淡、湿润的禽肉和鱼肉,这样会更完美

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