“罂粟壳厨师”被捕

对于从潲水中提炼出来的旧油，在提炼过程中还会加入罂粟壳来增加味道。

今年3月，成都市金江区食品药品监督管理局接到报告称，一家名为“邻家小厨师”的中国餐馆在出售的食品中添加了罂粟壳。据周围的人说，该公司已经经营了近一个月。目前，该餐厅90后厨师邓某因涉嫌生产、销售有毒有害食品被成都协会锦江评论所拘留。

向同行透露秘密

一碟122“污油”

旧油、污油和香料被转化成烹饪用的食用油。哪些菜会用这些油？餐厅里另一位姓谭的厨师更具体地谈到了邓的行为：“做饭时，有些人需要加点精炼油。例如：牛肉笋、血肥肠、水煮肉片、带毛血的青椒和洒在兔子身上的麻辣油……”谭世福一口气提到了10多种菜肴，其中最常见的是郭辉肉、水煮肉片和北京美食图片、干锅等菜肴。"所有这些菜都需要加进去，每道菜一两两银子."谭师傅说。

仓库发现罂粟籽

今年3月9日，锦江区食品药品监督管理局接到市民举报，成都市锦江区泾河路一家名为“邻家小厨师”的中餐馆正在供应罂粟壳味食品。10号，法律人员去餐馆搜查。

在餐馆的储藏室里，法律人员发现了一袋1公斤重的干罂粟。在厨房手术室里，发现了一桶浸有干罂粟的旧油，净重15公斤。

随后，法律人员将对旧油进行取样和检验。检测报告显示，检测出三种非法添加剂：那可丁、罂粟碱和蒂巴因，其中那可丁含量为67.2微克/千克，罂粟碱含量为30.1微克/千克，蒂巴因含量为25.1微克/千克。据报道，罂粟胶囊利迪班(别名：二甲基吗啡)可能会上瘾。

同一天，案件被移交给公安机关。餐馆厨师邓某因涉嫌生产和销售有毒有害食品于3月10日被捕。4月14日，他被晋江区法院正式逮捕。

两名员工在做饭时继续使用污油。

在搜查过程中，法律人员不仅没收了干罂粟果和一桶旧油，还发现该餐馆甚至用旧油做饭。一些旧油甚至从泔水中捞出，用香料提炼。

24岁的邓某是内江的一名厨师，他一直在成都工作。去年八月，他来到“隔壁的小厨房”，成为一名好厨师。"旧油是油炸设备遗留下来的污油，是从桶里打捞上来的."他把它递了进去，拿出了泔水油，这是由餐馆里的两个女工做的。然后，他加热污油和潲水油，加入调味料，如葱，姜，大蒜，肉桂，八角和其他香料，辅以香料，污油变成美味的食用油。混合有香料的罂粟壳一直插入油中，一次有十几个罂粟壳。在邓来之前，另一个好厨师专门教他如何提炼地沟油和老油，后来他自己提炼，“我提炼了五六次，每次重15公斤。”邓说。