美食君教你在家做鸡饭花，爆米花，章鱼球.

原标题：美食君教你在家做鸡饭花，爆米花，章鱼球.

自制鸡米花

2块鸡胸肉，2个鸡蛋，2汤匙淀粉和油

3汤匙面包屑，1/2茶匙盐，1/2茶匙胡椒

1.将鸡胸肉洗净，切成均匀的丁

2.将鸡肉切成丁，用盐、胡椒和鸡蛋腌制15分钟

3.准备淀粉、全蛋液和面包屑

4.腌制好的鸡肉依次沾上淀粉和蛋液，然后裹上面包屑

5.把绿色的身体放在盘子里

6.锅里放植物油。当油热到60%时，放入有面包屑的坯体中，油炸

7.煎至鸡肉表面呈金黄色，捞出沥油

张鱼笑脸子

鱿鱼200克，低筋面粉65克，鸡蛋1个

卷心菜20克，半个洋葱和5只虾

1/4茶匙发酵粉、6克酱油和130毫升水

盐2g，沙拉酱适量，海藻2片，鱼目花10g

1.把鱿鱼圈清洗干净，烧开水放进去。水再次打开后，取出鱿鱼，在冷水中切成方块。切洋葱和卷心菜

2.用油均匀地扫过模具，用油火加热，然后用小火倒入面糊中，大约7分钟

3.加入鱿鱼和虾

4.撒上切碎的洋葱

5.均匀地撒上卷心菜

6.再倒些面糊

7.用竹签将面糊稍微切开，然后让肉丸翻转，将周围的面糊和蔬菜放入模具中

8.最后把肉丸完全翻过来，然后把周围所有的菜和肉丸周围不规则的地方都塞进去

9.继续翻每一个肉丸，等到颜色变成金黄色。准备好的肉丸先挤上层烤酱，再挤沙拉酱，再撒上海青苔，最后撒木鱼花。吃饭，

鸡肉丹仔

低筋面粉160克，鸡蛋100克，发酵粉4克

牛奶60g，水50g，白砂糖75g，玉米油50g

1.将低粉和发酵粉混合备用

2、鸡蛋加细糖要适中，我一般用三个鸡蛋，但是每次鸡蛋的重量会不一样，没关系，用水量调节就行，也就是说鸡蛋加水量是150克。

3.加入水和牛奶，低速搅拌

4.加入玉米油，继续低速打

5.筛入低粉和发酵粉的混合物，用打蛋器低速搅拌均匀成面糊，用保鲜膜覆盖，静置20分钟

6.预热蛋模，刷一薄层油，倒入面糊，合上模具，加热30秒，翻面

7.整个过程需要不断翻转，模具的位置要移动，使模具的每个地方受热均匀

8.直到有20%被打上金黄色的烙印，模具不再从两侧散发热气，几乎都是一样的

9.将准备好的鸡蛋轻轻移到干燥网上，稍微冷却。热着吃或者凉着吃味道都不错。

炒米花

玉米100克，黄油20克，糖粉30克

1.把它放进锅里，直到它融化，然后关火

2.倒入玉米粒，混合好玉米粒，让每粒玉米粒都涂上黄油

3.然后盖上盖子，打开火

4.当玉米粒开始开花时，把火变成小火

5、越来越多的玉米粒爆开，你要时不时的移动锅，避免糊底(此时不能开盖)

6.玉米粒全部爆开开花后，加入糖粉

7.最后将爆米花和糖粉拌匀出锅，冷却后食用

炸土豆条

5个土豆，油，盐，番茄酱和淀粉

1.削土豆皮备用

2.用粗小指切成均匀的条状，浸泡在清水中

3.向水中加入适量的盐，浸泡约半小时

4.将薯条煮熟，稍微改变颜色。不要煮它们

5.取出并干燥

6.包裹一薄层淀粉

7.当油温达到6%或70%时，将其放入油炸系统中，稍微变色后捞出

8.当油温达到80%时，再次油炸，用金黄色捞出

9.撒少量盐，搅拌均匀

芒果糯米糕

糯米粉120克，玉米淀粉30克

100克牛奶和100克椰奶

糖50克，黄油15克，芒果1个，椰子30克

1.黄油从水中融化，以备后用

2.将糯米粉、玉米淀粉、糖、牛奶和椰子汁放入大碗中，搅拌成无颗粒面糊

3.加入融化的黄油，继续搅拌均匀，在锅里蒸10分钟

4.蒸熟后，倒出多余的水，用刷刀搅拌均匀

5.将混合好的汤圆放入另一个碗中，用保鲜膜覆盖冷却

6.把芒果切好，把椰子倒在盘子里备用

7.取适量汤圆，磨圆后压平，中间厚，四周薄

8.加芒果，捏一下(像包子一样，再圆一下)

9.放入椰奶中滚动，使表面覆盖椰奶

10.把所有的芒果糯米糕依次做好，放在冰箱里一个多小时再吃，味道更好

厨娘小贴：

1.糯米糊在锅里蒸的时候，锅盖上可以留一个缝隙，可以防止蒸的时候有太多的水流进面糊里

2、糯米蒸后很粘。冷却后，带一个一次性手套袋，可以防止粘连。切记不要用煮熟的粉，否则会影响粘度，表面也不会裹上椰奶

3、裹着可以直接吃，但是比较粘，最好在吃之前在冰箱里冷藏一个小时以上，这样可以让糯米糕凝固

4、馅料可以用自己喜欢的袋子代替，没有椰奶可以用椰奶或牛奶代替

IDFS工业4.0中国葡萄酒和葡萄酒的国际化智能化！(中国饮料.赢)回搜狐多看