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吃了几分钟馒头,就成了不能停下来的零食!

发布日期:2020-11-10 06:00来源:北京美食 编辑:admin北京美食

原标题:吃了几分钟馒头,就成了一种停不下来的零食!

吃不下的剩馒头,失去了它的软鲜口感,变得干硬,不再像馒头那么好吃。硬包子一般都是油炸的,但是现在有人玩了一些新的吃法。过来看看!

甜脆防沙馒头条

华丽的剩饭馒头改造成——香脆的防沙馒头条,可以用来做零食、点心、下午茶甜点~ ~ ~喜欢就试试!

寓言7656

材料和材料

一个馒头

白糖50克

做方法

(1)馒头先切成厚片,再切成1厘米见方的长条。

(2)取出锅,用油加热。油温在60%-70%时,放入切好的馒头条炒熟(期间注意翻面,保证炒匀。

表面金黄时取出控油。

再取一壶,加少许水和适量白糖(没有具体比例,参照下图根据个人喜好灵活加减)。

转小火慢炖(连续翻炒)直到糖浆泡沫由大变小直至变稠(如图)

将炒好的馒头条放好关火,关火后迅速翻炒,使糖浆均匀包裹在馒头条上,然后继续翻炒,直至糖浆冷却变白结霜。

从锅里拿出来咬一口,放在盘子里,凉一凉,酥脆微甜,有点像条状饼干?

菠菜脊柱球

外面的馒头粒酥香,里面的菠菜嫩鲜,入口有融化的感觉。

由双双爱面包店

材料和材料

菠菜300克

适量的面粉

适量的盐

适量白胡椒

适量淀粉

适量芝麻油

蛋液适量

做方法

(1)菠菜洗净,锅烧开水,加入菠菜,焯一下。拿出来,拿出来可控淋浴,挤出来。菠菜切碎。

加入盐、白胡椒、香油,搅拌均匀。

从冰箱中取出冷馒头。(最好放冰箱冷藏,不要太干,太松,容易切)。过筛,筛出馒头屑。取出整个馒头粒,去掉散落的馒头屑。

(4)菠菜。在淀粉里滚菠菜球。

放入蛋液中,粘上蛋液。

将菠菜球放入馒头中,粘满。

油温70%时,放入覆盖有馒头的蔬菜丸。煎至金黄色,取出。油温升了,全放进去,再炒,捞出来控油。

馒头要提前冷藏在冰箱里。太干或者太软的馒头很难切,所以切普通小丁也不容易。

蔬菜可以根据个人喜好随意选择。热烫后软烂,可结块。或者,你可以选择孩子不喜欢吃的!

蔬菜丸子的包装顺序一定要记住:首先是淀粉,然后是蛋液,最后是馒头。

蔬菜丸子一定要再炒一次,可以把多余的油挤出来,防止太油腻。

虽然复炒很重要,但是要记住,馒头粒很容易被高温炒糊。穿着大漏勺,快速进出。

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