一元豆腐用来做鸡蛋，吃起来像海鲜。90岁的大厨

原标题：一元鸡蛋豆腐，吃起来像海鲜，90岁厨师教的，不学就是大亏

做了之后发现，如果是这样的话，素菜的味道和海鲜一样美，真的给口味带来了很大的惊喜！孩子边吃边说：“多新鲜，多新鲜！”豆腐和鸡蛋借对方的口味，优势互补。成品的味道很棒。

【豆腐炒蛋】配料：嫩豆腐200g，鸡蛋4个，薄皮青椒2个。成分；洋葱1小片，生姜3片，盐适量。

将嫩豆腐切成小块，青椒切成丁，洋葱和生姜切成粉末。

鸡蛋砸在碗里，撒了一地。

将豆腐块放入切菜机中。

转身，把豆腐剁成豆腐糊。

取出搅刀，将蛋液倒入豆腐脑中。

加入适量盐，搅拌均匀。

锅里热油，放入葱花姜末，小火翻炒。

加入青椒丁，小火翻炒几下，让青香出来。

倒入豆腐和蛋液，大火翻面。

炒至鸡蛋凝固。不要炒太久，因为豆腐会出来。

小技巧：1。多放点姜末，味道更好更新鲜。2.鸡蛋的量要比豆腐多，不然不会凝固成块。

豆腐炒鸡蛋

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