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美味的颠簸汤!

发布日期:2020-11-11 14:01来源:北京美食 编辑:admin北京美食

原标题:美味颠簸汤!

面汤是北方人经常吃的一种家常汤。其制作方法简单,易于消化。它唯一的“技术含量”就是调节痘痘,但是不需要烹饪技巧也能轻松做到。下面的汤里总有一个给你~

梅西卡

制作面汤的小技巧

1.不要直接往锅里加粉,会变成糊状。2.做蟑螂一定要边搅拌边倒水,慢慢倒水,不要倒的太快,用冷水,这样面条就做好了。又小又瘦,

3.做汤的时候,小蟑螂的味道比大蟑螂好,小不如大

梅西卡

面汤食谱

鸡蛋面汤

西红柿/鸡蛋/面粉/番茄酱

姜/洋葱/蒜末/油/盐

1.向鸡蛋中加入盐,搅拌均匀备用

2.面粉里加少许盐,加一勺水,立即用筷子搅拌均匀

3.加入下一勺水,搅拌均匀;一勺一勺加水,直到面粉变小变细

4.将锅加热,放入少许油,将葱花、生姜和大蒜翻炒

5.炒香,加入番茄块,直到汁液变稠

6.加入适量的水、番茄酱和盐,煮两三分钟

7放入准备好的面粉粒,煮熟

8.再次煮沸后,加入蛋液,煮沸并关火

海鲜面汤

面粉/油菜/虾/蘑菇/盐

鸡精/洋葱/生姜/汤/胡椒

1.虾、蛤、蘑菇、油菜籽洗净备用。将虾和蛤蜊放入锅中,稍微煮一下。拿出来以后用。2.将煮好的海鲜汤静置5分钟,然后将清汤倒入碗中备用。

3.将面粉放入大碗中,逐渐向面粉中加入冷水,用筷子搅拌成块状

4.出锅,炒葱、姜,放入老汤,放入香菇,放入青春痘,用勺子搅拌避免粘连,煮开后放入虾、蛤、油菜。加入水煮海鲜汤,用适量的盐、胡椒和鸡精调味

珍珠面汤

小米/肉末/香菜/西红柿/虾

1.小米煮熟七八年后,控制多余的水分,立即放入面粉中,使每粒米均匀地裹上面粉

2.热油后,炒肉。肉变色后,加入西红柿继续翻炒

3.将西红柿炒成酱后,加入开水煮沸,然后倒入蟑螂、虾,打开锅盖

南瓜面汤

南瓜/面粉/盐

1.南瓜洗净去皮,切成小块,加入适量水煮沸

2.将面粉和一点水混合制成面糊

3.水烧开后,将面糊一点一点地放入锅中,加入适量的盐

翡翠蘑菇面汤

面粉/鸡蛋/蘑菇

胡萝卜/菠菜/盐/芝麻油

1.嫩菠菜洗净,用开水煮开,切碎;蘑菇洗净,去蒂,切丁;胡萝卜洗净,去皮,切片;将鸡蛋打入碗中,搅拌均匀

2.面粉中加入少量水,向一个方向搅拌,搅拌成面条

3.锅内加适量水煮沸,加入香菇丁和胡萝卜片煮沸2分钟,加入面条,煮沸后慢慢加入蛋液,搅拌成蛋花,加入切碎的菠菜,煮沸后加入适量盐,加入香油调味

萝卜干虾皮面汤

萝卜/面粉/虾皮/油

盐/味精/洋葱/生姜/芝麻油

1.萝卜抹成丝,葱姜切丝,虾皮水洗备用,面粉慢慢加水搅拌成面

2.锅里放一点基础油。油热后,加入胡椒,使香味迸发出来。取出胡椒粒。将洋葱和生姜放入锅中,加入虾皮,翻炒至微黄,然后加入萝卜,搅拌均匀。加入适量的盐调味

3.在锅里放足够的水。汤打开后,加入面条。汤煮好后,可以从锅里取出一点味精和芝麻油调味

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