美味的颠簸汤！

原标题：美味颠簸汤！

面汤是北方人经常吃的一种家常汤。其制作方法简单，易于消化。它唯一的“技术含量”就是调节痘痘，但是不需要烹饪技巧也能轻松做到。下面的汤里总有一个给你~

梅西卡

制作面汤的小技巧

1.不要直接往锅里加粉，会变成糊状。2.做蟑螂一定要边搅拌边倒水，慢慢倒水，不要倒的太快，用冷水，这样面条就做好了。又小又瘦，

3.做汤的时候，小蟑螂的味道比大蟑螂好，小不如大

梅西卡

面汤食谱

鸡蛋面汤

西红柿/鸡蛋/面粉/番茄酱

姜/洋葱/蒜末/油/盐

1.向鸡蛋中加入盐，搅拌均匀备用

2.面粉里加少许盐，加一勺水，立即用筷子搅拌均匀

3.加入下一勺水，搅拌均匀；一勺一勺加水，直到面粉变小变细

4.将锅加热，放入少许油，将葱花、生姜和大蒜翻炒

5.炒香，加入番茄块，直到汁液变稠

6.加入适量的水、番茄酱和盐，煮两三分钟

7放入准备好的面粉粒，煮熟

8.再次煮沸后，加入蛋液，煮沸并关火

海鲜面汤

面粉/油菜/虾/蘑菇/盐

鸡精/洋葱/生姜/汤/胡椒

1.虾、蛤、蘑菇、油菜籽洗净备用。将虾和蛤蜊放入锅中，稍微煮一下。拿出来以后用。2.将煮好的海鲜汤静置5分钟，然后将清汤倒入碗中备用。

3.将面粉放入大碗中，逐渐向面粉中加入冷水，用筷子搅拌成块状

4.出锅，炒葱、姜，放入老汤，放入香菇，放入青春痘，用勺子搅拌避免粘连，煮开后放入虾、蛤、油菜。加入水煮海鲜汤，用适量的盐、胡椒和鸡精调味

珍珠面汤

小米/肉末/香菜/西红柿/虾

1.小米煮熟七八年后，控制多余的水分，立即放入面粉中，使每粒米均匀地裹上面粉

2.热油后，炒肉。肉变色后，加入西红柿继续翻炒

3.将西红柿炒成酱后，加入开水煮沸，然后倒入蟑螂、虾，打开锅盖

南瓜面汤

南瓜/面粉/盐

1.南瓜洗净去皮，切成小块，加入适量水煮沸

2.将面粉和一点水混合制成面糊

3.水烧开后，将面糊一点一点地放入锅中，加入适量的盐

翡翠蘑菇面汤

面粉/鸡蛋/蘑菇

胡萝卜/菠菜/盐/芝麻油

1.嫩菠菜洗净，用开水煮开，切碎；蘑菇洗净，去蒂，切丁；胡萝卜洗净，去皮，切片；将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀

2.面粉中加入少量水，向一个方向搅拌，搅拌成面条

3.锅内加适量水煮沸，加入香菇丁和胡萝卜片煮沸2分钟，加入面条，煮沸后慢慢加入蛋液，搅拌成蛋花，加入切碎的菠菜，煮沸后加入适量盐，加入香油调味

萝卜干虾皮面汤

萝卜/面粉/虾皮/油

盐/味精/洋葱/生姜/芝麻油

1.萝卜抹成丝，葱姜切丝，虾皮水洗备用，面粉慢慢加水搅拌成面

2.锅里放一点基础油。油热后，加入胡椒，使香味迸发出来。取出胡椒粒。将洋葱和生姜放入锅中，加入虾皮，翻炒至微黄，然后加入萝卜，搅拌均匀。加入适量的盐调味

3.在锅里放足够的水。汤打开后，加入面条。汤煮好后，可以从锅里取出一点味精和芝麻油调味

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