原标题:生理期多喝热水?姑娘,你太天真了!
2011年除夕,
妈妈做了2斤阿胶糕。
他家被卷走了。
2012年除夕,
妈妈做了20斤阿胶糕。
亲戚被一帮人抢了。
害怕在2013年,
妈妈开始尝试煮胶出售。
给亲戚朋友订50斤,下车好好开始。
吃完后你赞不绝口,要求再买。
所以我妈带着我。
退休后开始了她熬胶的生活。
女孩需要关爱,
尤其是我来例假的时候,
然而,90%的男性死于“多喝热水”这句话。
事实上,说“多喝热水”并不会大幅改善女孩月经的疼痛。
他们需要的是一种形而上的温暖。
“说一万句好话,不如做点实事。”
例如,提供一个真正的阿胶蛋糕。
流传千年的阿胶糕
阿胶被誉为“补血的良药”。
唐朝已经广为流传。
当时民间称阿胶核桃膏为“贵妃美容膏”。
相传是杨贵妃创造的。
《全唐诗.宫词补遗》有诗为证:
“铅是按照丰度冲走的,鱼很难掉莲珠。
黑阿胶不肯说,却说自己天生就是个正人君子。
清朝咸丰年间,
皇帝恩宠兰桂仁,叶何娜拉氏,后为慈禧太后。
患有贫血,即习惯性流产,经药物治疗无效。
吃了东阿阿胶,血病就好了。
病愈后,其乐融融,即后来的同治皇帝。
可见东阿阿胶糕是“一个江湖位置”。
根据记录,
阿胶作坊始于北宋开宝二年(969年)的东阿。
到清朝,
很多南北中医来这里诊断疾病,经营阿胶。
1952年,东阿县人民政府集结国内橡胶艺人。
成立了国有阿胶厂——山东东阿阿胶厂,
从此,阿胶开始走向全国。
我67岁的母亲是老胶厨之一。
阿井水
泰山和太行山的地下暗流交汇,
这是极其浑浊的水。
用这种方法精制的阿胶,养阴作用最好。
驴皮胶是驴皮胶,阿胶是阿胶。
他们不一样。
阿胶是将驴皮用东阿水熬制而成。
阿胶真是天赐良机。
18岁,妈妈开始在阿胶厂当学徒。
在过去的49年里,她已经成为当地著名的胶水制造商。
她把一生都献给了这个阿胶蛋糕。
虽然现在已经退休了,但还是舍不得放手。
母亲在东阿阿胶厂工作多年,
了解其阿胶品质,所以选择东阿阿胶。
这是制作阿胶糕的第一种原料。
做阿胶糕,需要一个“小铜锅”
这是我妈坚持的,为了质量和口味。
首先阿胶和黄酒要按1:1的比例混合。
放入玻璃瓶中熔化36小时
将黄酒溶化的阿胶倒入锅中,
加入冰糖,用武火煮沸,再用文火慢慢煮沸,
用木铲向一个方向搅拌。
看泡沫不断的汩汩声,
屋里全是胶水,继续耐心搅拌。
直到阿胶凝结成透明片,处于“挂旗”状态。
阿胶的蒸煮温度、颜色和状态,
没有多年的技巧,你不可能做好
阿胶烹饪的最高境界就是达到这样的“挂旗”状态。
当用煎勺舀起阿胶时,阿胶凝结成透明的碎片,像旗子一样慢慢落下。
阿胶挂旗后,加入红枣、枸杞、核桃仁、黑芝麻。
搅拌速度和持续时间
入口的质地会有细微的差别,
没有多年的技术和技巧,
很难适当地翻滚和搅拌。
当阿胶糕发粘且连续时,开锅
倒入厚厚的阿胶
常温静置后冷藏24小时,
放心吧,好吃的马上就出来了~
取出冷藏的阿胶糕,切块
采用真空包装,满足味蕾,保证安全卫生。
因为正宗的古法,真实的材料,显著的营养功效,
阿胶糕一诞生,就很受大众欢迎。
然后迅速席卷全国。
煮阿胶糕从此成了东阿人谋生的技能。
保持艺术很难,但保持心灵更难
阿胶糕的营养价值和市场前景非常广阔。
一些供应商嗅到了商机,
他们设立私人作坊,烹制阿胶糕。
只是他们内心太阴暗,为了获取高额利润
抛弃昂贵的阿胶,
采用牛皮猪皮胶甚至工业明胶,
核桃、枸杞、大枣、黑芝麻、冰糖等原料,
就是粗制滥造。
这让我母亲和其他老胶水师傅很难过:
“这是毁了阿胶糕!”
上图:工厂劣质阿胶糕
机器生产取代了人工经验和体力劳动,
工匠的职业精神也被贪婪的手段淹没了。
“做阿胶糕就像做人一样,没有良心是活不下去的。”
一个企业的消失,往往是从良心的丧失开始的。
失去良知就意味着失去了生存和发展的基础。
“良心没了就什么都没有了。”
妈妈说:“想想吃阿胶糕的人脸上的笑容,值得。”
“我是胶水师傅。”母亲看上去很自豪。
这个时代,艺术难留,心更难留。
我妈做阿胶花了40多年。
为了做出最温暖的阿胶糕。
中国现存最早的药理学专著
《神农本草经》将阿胶列为“上品”。
明朝李时珍写的
《本草纲目》包含了:‘阿胶经典’的上品。
为什么阿胶传承了几千年?
为什么阿胶在国内外都很有名?
效率造就它,观众造就它!
1.由内而外,滋养气血,改善肤色
气血不足的女性容易出现面色不佳甚至黄褐斑,越来越依赖化妆品,但症状不是根本原因。中药饮食,阿胶是滋养气血的好产品。每天都是从里到外的护理两个阿胶糕。女人只有足够的血和血才能有好的气色,而不只是一堆化妆品
2.调经,告别痛经,放松心情
气血不足是女性健康美丽的主要杀手。气血不足,月经少,闭经,甚至四十多岁更年期。痛经多因体内寒湿重所致。月经来了,不仅会引起胃痛或腰痛,还会引起色深和血块。中医有句话叫“血随风而去,自生自灭”。只要体内有足够的血液,体内就没有寒湿之地。
3.改善睡眠,缓解脱发,增强体质
睡眠不好,多半是五脏供血不足所致。气血不足会导致脱发严重,尤其是生了孩子之后,气血大量流失,肾气透支,元气受损。每天两片阿胶糕,坚持中医饮食。希望我们离开半辈子再回来的时候身体健康。
我是杨佳。
山东东阿人,
我和我妈自己说!
老杨家手工阿胶糕,
正宗古法,手煮,正品,正品!
现在点菜,用手做饭
(48小时内交货)
我会在朋友圈里分享我的生活。
还有我们家阿胶糕的制作工艺和保健知识。
当然,有问题可以问我。我相信我们会成为好朋友的!
记名票据
老阳的阿胶糕是用古老的方法用手在一个小锅里煮的。
每天做饭有限,产量低,每天只生产100斤。
如果需要订购10公斤以上,请提前2天预约。
仅重100公斤/天和超过100公斤/天的订单将自动转移到明天交货。
纯手工烹饪的输出
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