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请不要小看卷心菜,它可以做出任何好吃的东西

发布日期:2020-11-15 22:00来源:北京美食 编辑:admin北京美食

原标题:请不要小看大白菜,它可以做任何好吃的东西!

大白菜属于冬天的味道。

北方冬天,白菜是餐桌上的常客,营养价值很高。有句话叫“百菜不如一白菜”。物美价廉,味道香甜,任何炖菜都好吃。冬天来了,提前攒好各种练习,为冬天做准备。

大白菜的营养价值

1.大白菜含水量95%左右,热量很低。

2.一杯煮熟的白菜汁可以提供几乎和一杯牛奶一样多的钙。因此,很少使用乳制品的人可以通过吃足够的大白菜来获得更多的钙。

3.大白菜富含铁、钾和维生素a。

4.大白菜富含粗纤维。

大白菜的食用效果

1.增强抵抗力

卷心菜增强身体的抵抗力,具有预防感冒和缓解疲劳的作用。

2.止渴利尿

大白菜干,甜,轻,热量低。它含有-胡萝卜素、铁和镁,能促进钙的吸收。此外,大白菜中的钾可以排盐利尿。

3.同里胃

炖白菜有助于消化,所以最适合胃不好或有病的人。

4.促进消化

白菜可以促进肠道蠕动,帮助消化,防止大便干燥,保持大便通畅,预防矽肺、乳腺癌、肠癌等疾病。

白菜禁忌

1.白菜有风寒感冒,胃寒腹痛,腹泻感冒痢疾不宜多吃。

2.避免隔夜煮熟的大白菜和未去皮的大白菜。

3.烂白菜含有亚硝酸盐等毒素,食用后可引起严重缺氧,甚至危及生命。

卷心菜食谱

翡翠卷心菜卷

作者田艳米语

材料

配料:卷心菜200克,猪肉150克

辅料:香菇60克、胡萝卜30克、鸡精4克、盐2克、白糖12克、食用油15毫升、料酒8毫升、淀粉2克、香料13种1.5克

实践

1.成分原图

2.蘑菇和猪肉切碎,胡萝卜擦干净备用

3.将步骤2中的所有材料倒入一个深碗中,然后加入白糖、盐、料酒、淀粉和十三种香料,然后向一个方向搅拌直至粘稠

4.将卷心菜叶分成两片,取出卷心菜叶的尾端

5.放入锅中软化,取出

6.大白菜叶子用肉馅摊平

7.卷成一卷,包起来,剪掉多余的叶子

8.将卷好的蔬菜卷放在盘子上蒸12分钟,蒸2分钟

9.再取一壶热油,加入酱油、白糖、鸡精和少量盐调汁,将准备好的酱料倒在菜卷表面

-酸辣白菜-

斗地主

材料

配料:大白菜1个,辣椒2克,干辣椒4个,生姜3片,大蒜2个

辅料:少许盐、半茶匙味精、1汤匙陈醋

实践

1.食材都准备好了,不喜欢辣椒可以不要。个人觉得加一点胡椒粉味道更好

2.锅下热油爆姜油

3.将胡椒粉和胡椒粉倒入一个小的热香味里【火不能太大,胡椒粉和胡椒粉会变黑】并加入少许盐和大蒜

4.倒入卷心菜,翻炒

5.熟了加一点味精,把陈醋顺着锅边倒

6.炒几下

7.这样又甜又好吃的醋白菜就吃完了

-白菜豆腐锅-

材料

配料:白菜200克,豆腐200克

辅料:洋葱1根,大蒜3瓣,胡椒1个,盐2克,酱油1汤匙,蚝油2克,鸡精1克

实践

1.准备材料,清洗和更换刀具

2.锅中加入适量的油,将豆腐煎至两面金黄

3.在另一个油锅里炒葱和蒜

4.加入白菜梗,翻炒1分钟。梗很难煮。

5.然后倒入油炸豆腐

6.加入半碗水和盐

7.加入酱油和蚝油盖锅焖3分钟。出锅前加鸡精。

8.好吃的白菜豆腐锅就行

-白菜丸子炖粉条-

寓言7656

材料

配料:1个娃娃菜,100克红薯粉丝,200克猪肉丸

辅料:大葱适量,八角1颗,生姜适量,酱油适量,蚝油适量,盐适量

实践

1.主要成分:猪肉丸、红薯粉丝和婴儿菜肴

2.娃娃菜切成粗丝,葱花姜末,八角一颗备用

3.锅底放油,葱姜八角爆香

4.调味后,加入切好的小蔬菜,用大火煸炒

5.将娃娃碟中的水蒸气翻炒,在酱油和蚝油中加入少许盐

6.搅拌均匀,加入肉丸和红薯粉丝。(我用的红薯粉丝还好,没有提前泡好。如果用粗粉丝,需要把粉丝泡软。(

7.三分之二的食材加水(水不要太多,白菜炖的时候也会出汤)

8.用大火煮一会儿,然后煨一会儿

9.等汤基本没了,可以把风扇煮的顺滑,然后关火

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