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15种自制煎饼,简单,营养,好吃!

发布日期:2020-11-16 06:00来源:北京美食 编辑:admin北京美食

原标题:15种自制煎饼,简单,营养,美味!

来源:温暖父母的阅读

身份证:ihaha23

炎热的夏天,很多孩子没胃口吃,煎饼是个不错的选择。煎饼味道香甜,色泽鲜艳,可以和多种食材混合,如水果、蔬菜、肉类、全谷物等。既解决了孩子不爱吃的问题,又能轻松应对孩子挑食的问题!

蔬菜制品

1.西葫芦煎饼

可食用材料:

西葫芦1个,鸡蛋1个,面粉50克,盐少许,胡椒粉适量

方法步骤:

1.将西葫芦的种子部分挖空,洗净切片,将鸡蛋和面粉混合均匀备用。

2.将西葫芦片放入混合面糊中,用一层粉末包裹。抖掉多余的。

3.将油放入锅中,加热至70%。将涂粉的西葫芦片放入锅中煎至两面金黄。

2.土豆葱花煎饼

可食用材料:

一个鸡蛋,一点中筋面粉,一把洋葱和一点盐。

方法步骤:

1.土豆去皮后,擦丝,用水洗淀粉,切葱;将鸡蛋打碎,加入面粉中;将这些准备好的材料放入同一个容器中搅拌。

2.先把拌好的面糊揉成一团,然后用小擀面杖擀成一个圈

3.等油热了,把面包放进锅里,煎一面再煎另一面,直到面包全煎完。

3.韭菜鸡蛋煎饼

可食用材料:

一把韭菜,2个鸡蛋,适量面粉。

方法步骤:

1.取适量面粉,将鸡蛋打成面粉碗,加入适量盐。加入适量的水,搅拌成光滑的面糊。加入切碎的韭菜,搅拌均匀,揉成面团,切割。

2.用擀面杖把面团擀开,做成蛋糕。

3.将面包摊入锅内,一面成型,煎饼离锅后,将煎饼翻过来,快速煎至另一面熟。

4.花椰菜番茄煎饼

可食用材料:

一个花椰菜,两个西红柿,适量的面粉和一点盐。

方法步骤:

1.选一个好的菜花,洗净切碎。

2.将切碎的花椰菜放入搅拌机中,制成粉末。

3.将碎花椰菜放入面粉、水和盐中搅拌,然后将搅拌好的面糊放在热锅上。煎至两面变黄时,在每个面包上涂上一片切好的西红柿,即可烹饪。

肉制品

5.火腿煎饼

可食用材料:

3汤匙面粉,1个鸡蛋,1个土豆,240克火腿肠,一点盐和一点鸡精。

分步方法:

1.把火腿和土豆切成小块,把鸡蛋打碎。

2.将面粉与冷水混合,加入切好的火腿和土豆,撒上盐和鸡精,搅拌成稀糊状。

3.用冷油加热锅,油热后转小火,将面糊倒入锅内,让面糊加热均匀,蛋糕在锅内自由转动。

6.虾煎饼

可食用材料:

10只虾,1个鸡蛋,适量面粉和葱花。

方法步骤:

1.将鲜虾煮熟,去壳备用。

2.将鸡蛋打匀搅拌,然后将鸡蛋倒入面粉中,加水搅拌至糊状。将虾和葱花倒入其中,搅拌均匀。

3.炒锅用油预热一分钟,把食材倒入炒锅中间,用锅铲做成盘子大小,因为太大了,盘子装不下。小火煎三四分钟,然后翻背煎两分钟。

7.培根煎饼

可食用材料:

培根100克,炸鸡粉100克(可以用红薯粉代替),鸡蛋一个,食用调和油。

方法步骤:

1.将新鲜培根洗净,切片。

2.鸡蛋打散,拌入炸鸡粉,培根片用筷子包好。

3.锅热后倒入调和油,多倒。将包好粉的腊肉片放入锅内,勤翻,避免糊锅。当腊肉变色,外层变红,就熟了。

杂粮

8.红薯卷饼

可食用材料:

1个红薯,半盆玉米,50克面粉,一点盐,一点欧芹,两个洋葱。

方法步骤:

1.将蒸熟的红薯捣碎成泥,加入玉米、面粉、盐、切碎的欧芹和洋葱。

2.将配料搅拌均匀,用勺子舀出来,揉成蛋糕。

3.锅里放一点油,小火煎至金黄色。

9.燕麦片蓝莓煎饼

可食用材料:

燕麦片40g,开水,少许糖,蓝莓适量。

方法步骤:

1.将麦片倒入搅拌机,加入开水,切记不要放太多,如果喜欢香蕉,也可以加入一些香蕉,然后按下开关开始搅拌。蓝莓洗净备用。

3.烧制前,将燕麦糊涂在锅上,然后用小火油炸。糊不成形的时候,放几颗洗好的蓝莓,两边就变成金黄色了。

香料制品

10.肉桂卷煎饼

可食用材料:

肉桂粉,适量面粉和少许糖。

方法步骤:

1.将肉桂粉、面粉、糖和适量水混合,搅拌均匀。

2.然后倒入热锅中,在面包表面涂上肉桂粉。

3.煎至面包变硬变脆,然后从锅里拿出来,涂上奶油。

11.薄荷煎饼

可食用材料:

薄荷叶,面粉,食用油,盐。

方法步骤:

1.准备一些薄荷叶,清洗干净,用搅拌机打碎。

2.将薄荷、面粉和水加入容器中,搅拌成糊状,加入适量的盐。

3.锅内倒入适量的油,油热后倒入适量的糊状物,用铲子压平。把颜色调透明,转到另一边煎。等快熟了再关火,用锅剩下的温度炒。

水果制品

12.香蕉煎饼

可食用材料:

60g面粉,两根香蕉,一个鸡蛋,180g牛奶,一汤匙糖。

方法步骤:

1.香蕉用勺子碾碎,鸡蛋打成蛋液,加入面粉、牛奶和糖。

2.将材料混合在一起,搅拌均匀。

3.锅里倒一点油,把面糊摊开,过一会儿翻过来,两面煎成金黄色。

13.彩虹糖草莓煎饼

可食用材料:

面粉150克,鸡蛋两个,草莓适量,彩虹糖适量,白糖2勺。

步骤:

1.将鸡蛋打成碗状,加入面粉和白糖,搅拌均匀。

2.锅热了,刷一层油,把搅拌好的面糊倒进锅里摊开。

3.将事先切好的草莓放在未凝固的面糊上,撒上彩虹糖,用小火炒至面糊凝固,翻过来稍微炒一下,即可烹饪。

14.柠檬奶酪煎饼

可食用材料:

松饼粉150克,牛奶150毫升,奶酪30克,黄油20克,半个柠檬,两个鸡蛋。

方法步骤:

1.软化黄油和奶油奶酪,切片柠檬,挤出水。

2.先将鸡蛋打碎,然后加入牛奶、奶油奶酪、黄油、柠檬汁和松饼粉,搅拌均匀。

3.记住不要在里面放油。舀一勺面糊,从高处慢慢倒入锅中,面糊就可以流成一个圈了。面包表面开始起泡变硬时,用铲子检查是否变黄,变黄时翻过来,炸半分钟左右。

15.牛奶苹果煎饼

可食用材料:

一个苹果,半盒牛奶,一个鸡蛋,适量面粉。

方法步骤:

1.将苹果切片,加入牛奶、鸡蛋和面粉,一起搅拌。

2.在锅里放一点油。锅热了,把面糊倒进锅里,切一边,翻另一边。

这里的东西都学会了吗?赶紧去厨房忙活,给孩子做个好吃的煎饼

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