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作为一只鸡,我的任务是满足你!

发布日期:2020-11-19 06:03来源:北京美食 编辑:admin北京美食

原标题:作为一只鸡,我的任务是满足你!

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嗯,就是这样!准备一只鸡!走开!

九香辣子鸡博

准备材料:鸡颈、胡椒、胡椒、八角、辣椒粉、胡椒粉、酱油、盐、洋葱和姜

制造步骤:

1.鸡颈去皮,切成小块。在锅里烤。

2.锅内放入适量油,将花椒、胡椒炒熟,加入葱、姜、八角,鸡颈炒熟,加入酱油调色。

3.倒入啤酒,大火烧开,小火煨开,加入适量的糖和盐调味,继续收汁,加入辣椒粉和胡椒粉,翻几下,用辣椒粉和胡椒粉包裹每个鸡颈,沥干汤汁,撒上少许葱花。

蚕豆炖鸡胸肉

准备食材:鸡腿500克,蚕豆50克,香菇2个,辣椒2个,核桃,盐,酱油,蚝油,香油,1汤匙油,白糖

制造步骤:

1.锅里的水烧开,蚕豆水去豆腥味,捞出用冷水浸泡5分钟;核桃去皮,掰成小块。蘑菇泡好后,切成小块。将胡椒切成小块。将鸡胸肉切成小块。

2.烧热炒锅,倒入少许油,炒辣椒和香菇,加入鸡肉,炒至鸡肉变色,表面略干。

3.加入酱油和白糖,与烤好的蚕豆一起翻炒3分钟,加入蚝油、香油和盐调味,最后加入核桃拌匀。

三汁焖鸡翅

准备食材:9个鸡翅、1个大葱、1小片生姜、5克盐、8克料酒、3克酱油、3克酱油、15克韩国辣酱、15克蚝油、20克番茄酱、150毫升开水和油

制造步骤:

1.鸡翅用热水洗几次,用冷水浸泡去血水,然后加入盐、酱油、酱油、料酒、葱姜,20分钟;葱姜切片。

2.取韩国辣椒酱15克,蚝油15克,番茄酱20克,用150毫升开水拌匀。

3.锅里放入适量的油,油热后加入洋葱和生姜,炒香,加入腌制好的鸡翅,用小火煎至鸡翅两面金黄,加入事先准备好的酱料,煮沸,用小火炖至鸡翅酥脆烂,转大火收汁。

大蒜鸡翅

准备配料:鸡翅、大蒜、糖、料酒、酱油、盐、油、姜粉、黑胡椒、香叶

制造步骤:

1.取一碗,倒入适量酱油、盐、姜粉、黑胡椒、香叶(碎)和料酒制成腊肉。

2.在鸡翅背面切几个小口,用培根腌制1小时;大蒜去皮,洗净,切成粉末。

3.取出油锅,加入腌制好的鸡翅,倒入适量的糖,炒至变色。

4.倒入适量酱油翻炒,加入适量水炖至入味。鸡翅煮熟后,加入少量盐收集汁液。

湘早鸡翅尖

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准备材料:鸡翅尖、洋葱、生姜和盐卤

制造步骤:

1.锅内加入适量水,加入鸡翅、葱、姜,大火煮沸。中火煮约10分钟,直至鸡翅煮熟。

2.立即取出鸡翅,浸入冷水中,直至完全冷却。

3.彻底冷却后,沥干水,加入坏盐水,保持冷却2小时。

可乐鸡腿

准备食材:2只鸡腿,35克生菜,5克盐,1汤匙酱油,4瓣大蒜,1颗八角,1小片肉桂,料酒,水淀粉,2根葱,1片香叶,1小碗可乐。

制造步骤:

1.洗鸡腿。锅打开后,放入锅中约3分钟,取出后再次冲洗

2.将鸡腿放入锅中,放入所有的调味料,p

3.15分钟后,用勺子取出2勺汤,用大火收集汁液。

4.把刚拿出来的两勺汤和水淀粉勾到酱里。

5.鸡腿略凉时,切成小块,淋上酱汁。

鱼香鸡爪

准备食材:12只肉鸡爪子,30克红辣椒,5克大葱,2根小葱,5克生姜,5瓣大蒜

材料a:油50克,香油2汤匙,料酒2汤匙。

材料B:李锦记先取2汤匙,酱油1汤匙,醋2汤匙,糖20克,淀粉水30毫升,肉汤或水100毫升,盐和鸡精

制造步骤:

1.将鸡爪分成两份,加入葱环、姜丝、料酒和盐,腌制20分钟左右,然后用厨房纸吸水。

2.锅里放油,烧50%左右的热度。加入鸡爪炒至表面金黄。排出油脂。表面最好炸至起泡。在锅里蒸1小时左右。

3.将B料调成风味汁;葱切,姜蒜切,红辣椒泡切小块。

4.锅内烧热麻油,红油炒红辣椒,姜蒜炒香,加入B料制成的风味汁,迅速加入蒸好的鸡爪,搅拌均匀,加入葱花。

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