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十种土豆比肉好吃。留着吧,一个秋天就够了

发布日期:2020-11-20 06:06来源:北京美食 编辑:admin北京美食

原标题:10种土豆比肉香,够吃一个秋天

炸土豆丝

原材料:

【成分】:两个土豆

【配料】:一个鸡蛋,100克面粉

【调味】:一点黑胡椒,一点椒盐,一点盐,番茄酱适量,花生油适量

1.准备原材料

2.削土豆皮,洗干净,用刨子刨丝

3.洗土豆

4.将土豆放入一个相对较大的容器中,搅拌鸡蛋,加入少量盐、盐和胡椒、黑胡椒和适量番茄酱

5.搅拌均匀

6.加入面粉,搅拌均匀

7.锅里放花生油,多放

8、烧至30%的热度,放入土豆丝,进入时用筷子搅拌,不要一次放太多

大火煎至金黄色,捞出锅控油

煎薯片

原材料:

【食材】:两根香肠,一个土豆,一个藕,半个洋葱

【配料】:红辣椒1个,杭椒200克,青蒜苗5个

【调味】:豆酱、酱油适量,少许盐、油、姜、蒜

制造步骤:

1.准备原材料。

2.在锅里煮香肠。

3.将土豆和莲藕切成片,用清水浸泡。

4.洋葱切成宽条,红辣椒怯场块,青蒜苗切成段。

5.将胡椒切成小圈。

6.姜蒜切片。

7.把香肠切片。

8.豆沙切碎。

9.往锅里加入适量的油,用50%的火煮。加入豆沙,炒红油。

10.加入生姜和大蒜翻炒,然后加入土豆和莲藕,慢慢翻炒至熟。

11.加入洋葱、香肠、蒜梗,翻炒。

12.加入胡椒和蒜叶,加入盐和酱油,翻炒均匀。

酱土豆和排骨

原材料:

【配料】:排骨500克,土豆1个,胡萝卜1个

【调料】:生姜、蒜瓣、大葱、豆酱、酱油、酱油、料酒

制造步骤:

准备原材料

将排骨切成小块

将排骨煮熟,在开水中加入适量的料酒

将土豆和胡萝卜切成小块

将姜和大蒜捣碎,将大葱切成段

锅里放入适量的油,烧至50%的热度。倒入排骨翻炒,然后加入切碎的豆沙和豆酱翻炒

加入土豆和胡萝卜,翻炒。加入适量酱油翻炒

加入适量的水,用大火烧开,然后用中火煨

煮至软烂,收集汁液

出锅

土豆擦拭

原材料:

【配料】:土豆500克

【配料】:淀粉50克,面粉50克

【调味】:盐适量,黑胡椒,葱两个,姜一个,蒜瓣三个,菜籽油适量,香油少许

制造步骤:

1.准备原材料

2.把土豆擦成丝

3.切碎葱

4.将姜和蒜瓣切成薄片。5.在土豆丝中加入适量的盐和芝麻油,搅拌均匀

6.加入淀粉和面粉,搅拌均匀

7.加入黑胡椒和小葱,搅拌均匀

8.锅里放入适量菜籽油,不泡的时候加入生姜和蒜瓣。

9.去掉姜和蒜瓣,加入混合均匀的土豆

10.完全定型后,翻面,中火煎

煎的时候用锅铲压,煎至两面金黄

烤土豆泥

原材料:

【成分】:两个土豆

【食材】:一个熟蛋黄,一块奶酪,半碗开水

【调味】:黑胡椒沙拉酱适量,大沙拉配少许沙拉汁,葱适量,烤芝麻沙拉汁适量

制造步骤:

准备原材料

土豆去皮,洗净,切成小块

在锅里蒸土豆

在蒸土豆中加入煮熟的蛋黄、适量的黑胡椒沙拉酱和一点葱花

加入半碗开水,将土豆泥搅拌均匀

放入蛋糕或蛋挞模具中,表面撒上芝士丝,撒上少许沙拉汁,沙拉味大

放在预热烤箱的中间层,180度,20分钟

可以直接吃,也可以蘸烤芝麻沙拉汁吃

孜然碎肉和土豆

原材料:

【成分】:三个土豆

【配料】:猪肉100克,青椒一颗,红辣椒一颗

【调料】:姜、蒜瓣、葱、酱油、盐、油、淀粉、孜然、香油

制造步骤:

准备原材料

削土豆皮,然后切成小块

在锅里煮土豆

青椒和红辣椒切成颗粒

姜,蒜瓣,葱,切成块,葱叶切成葱花

将猪肉剁碎

肉末加少许盐、酱油、香油、淀粉,把握好

将煮熟的土豆沥干水分,倒入一些油,用小火煎土豆

将土豆两面煎熟,放在锅里备用

锅里加入适量的油,煮至七成热。倒入肉末,翻炒

加入青椒翻炒,加入少许盐翻炒均匀

加入炸土豆、葱花、姜蒜、盐和孜然,翻炒均匀

加入少许酱油,搅拌均匀。撒上葱花

出锅

冷土豆丝

原材料:

【成分】:两个土豆

【调味】:自制麻辣红油10克,盐适量,生姜1片,大蒜2瓣,葱1根,酱油适量,香醋适量

制造步骤:

1.准备原材料。

2.将土豆混合成薄片,如图所示放置。

3.把土豆切成细丝。

4.用清水把土豆洗几遍。

5.姜蒜切段,葱切寸,然后每段掰成两段。

6.在锅里加入大量的水、盐和香醋,用大火烧开。

7.加入去掉多余水分的土豆丝,用筷子取出,加热均匀,再烧一遍,直到烧开,然后关火。

8.将土豆丝迅速倒入过滤网,使水冷却,然后倒入冷开水中再次尝试,以免摄入生水。

9.锅热了,加入自制的麻辣红油煮至七成热。

10.倒入姜末和蒜末,关火。

11.将香喷喷的姜末和蒜末倒入土豆丝中,加入适量的酱油、香醋和葱。

12.搅拌均匀。

百里香烤土豆

原材料:

【配料】:1000克土豆

【调味】:自制麻辣红油、盐、酱油、孜然、百里香

制造步骤:

准备原材料

土豆去皮,洗净,切成小块

把土豆放在锅里,煮到八成熟。把它们拿出来,控制多余的水分

在土豆中加入适量的盐、自制辣油、酱油、孜然和百里香,混合均匀

用油刷比萨饼

在比萨饼上撒土豆

放入预热烤箱中层,210烘烤20分钟

出来了

土豆炖牛肉

原材料:

【食材】:三个小土豆,400克牛肉

【配料】:生姜、蒜瓣、八角、陈皮、豆酱、酱油、酱油、花生油、料酒

准备原材料

把牛肉切成小块

将牛肉放入锅中煮沸,煮沸后煮沸几分钟,并在水中加入一些料酒和几片姜

把土豆切成小块,用水冲洗

姜和蒜瓣稍微压碎

再次用水冲洗焯过的牛肉,以完全去除漂浮的泡沫

锅内放入适量花生油,烧至五成热,加入生姜、大蒜、牛肉,一起翻炒

加入适量豆瓣酱,翻炒一会儿,使其完全入味

加入土豆,加入少许酱油和酱油,搅拌均匀

加入适量水,加入陈皮和八角,煮沸

把它变成高压锅,用大火烧SAIC,换成中火,炖半小时

出锅

脆皮土豆

原材料:

【成分】:三个土豆

【配料】:花生油、盐、孜然、自制辣酱适量

土豆去皮洗净

切成小块

洗干净放在锅里蒸

在锅上均匀地涂上油

蒸土豆摊得均匀

开中火,炸至金黄色,直接摇锅翻面。最好是两边都煎锅巴

加入适量孜然,翻炒至香,然后加入盐和自制辣酱,翻炒均匀

出锅

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