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五道家常菜,能勾起你的食欲,不经意间爱上!

发布日期:2020-11-24 14:10来源:北京美食 编辑:admin北京美食

原标题:5道能引起你食欲的家常菜,不经意的谈恋爱!

北京美食大全食堂

配料:一盒北方豆腐,一勺蚝油,两勺酱油,一勺酱油,一点黑木耳,一点盐,一点生粉,适量水;

实践

1.将北方豆腐切成1.5*1.5*1.5的小方块,黑木耳切丝(目测豆腐块一侧面积略大)。

2.煮一锅开水,加入2-4g盐,将豆腐和黑木耳焯水。关火,拿出来,等豆腐浮上来稍微膨胀后,沥干水分。

3.烧热锅,倒一点油(只要保证不粘锅就行)。倒入豆腐和黑木耳,用大火翻炒(1分钟?);加入蚝油、酱油、酱油,再加入适量的水(豆腐不会过);尝一尝,加入盐(使汤尝起来略咸),盖上盖子,用小火煨。

4.等到汤基本干了,再加一点生粉做成细条(让木耳把汤挂起来),出锅。

二、【爆炒牛肉丝】

配料:牛肉根据人数确定,芹菜当然个人喜好,两勺豆沙,根据肉量浮动,盐料酒,糖酱油,干辣椒,辣椒,生姜,洋葱;

实践

1.将牛肉切成3-4厘米长的细丝;欧芹叶去掉后,切成约3厘米长的小块;将洋葱切成小块备用;生姜被切成细丝。如果你不剪,我们就不会要。为了美观,可以切碎。

2.将油沥干,将切好的牛肉丝放在一旁晾干水蒸气;豆沙炒(郫县豆沙),牛肉丝炒,

3.加入姜丝、胡椒粉、洋葱、盐、糖、料酒、酱油、葱,继续翻炒;加入芹菜,然后加入辣椒丝翻炒。辣味出来了就可以煮了

三[酿青椒]

配料:五花肉、青椒、葱花、酱油、食用油、生粉、鸡蛋、盐;

实践

1.青椒切半,去籽。五花肉切碎,用酱油、生粉、油耗、鸡蛋、葱花、盐单向搅拌。

2.用筷子往肉里灌青椒,就灌满了。锅里放油,先煎肉的一面,然后翻过来,两面煎到青椒皮起皱。

3.一个一个炸完,加水酱油,小火煨三分钟。用大火收集果汁,然后关掉火。小贴士:最好用平底锅煎。不会粘锅。

四[椒盐虾]

配料:虾、淀粉、油、蒜、盐、胡椒、料酒;

实践

1.虾切掉头和爪子,挑虾线,打开背部;将虾沥干,加入淀粉,搅拌均匀;锅里放油,油量要大一些。油热后把虾一个个放进去;

2.将虾炸至变色浮出;虾炒完了,一定要再炒一次。这个炸虾是外脆内嫩的关键;

3.锅底油留在锅里,蒜在锅里翻炒。锅里炒虾;喷料酒去腥清新。最后撒点盐和胡椒粉,翻炒均匀,一盘脆嫩的椒盐虾就可以出锅了

五[南瓜炖排骨]

配料:排骨500克,南瓜300克,葱花姜丝适量,盐1茶匙,胡椒粉1茶匙,生吃1茶匙,生吃1茶匙。

实践

1.将南瓜切成稍大的块。将肋骨浸泡在清水中10分钟,取出,冲洗干净血液,沥干水分。锅里放一点油,放入排骨,慢慢煎至变色。

2.加入葱花和姜丝,使其变香。加入盐、胡椒、酱油、酱油调味,搅拌均匀。加入南瓜块,翻炒。当南瓜开始变软时,加入一些开水,用小火煨。

3.大约20分钟后,用大火收集汁液,在熄火前撒上葱花。小技巧:1。放南瓜后不要一直转。那些南瓜会在锅里腐烂。2.收集果汁时要尝一尝。如果感觉清淡,酌情加点盐。回搜狐多看

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