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北京胡同知名老卤菜店!

发布日期:2020-11-26 05:59来源:北京美食 编辑:admin北京美食

原标题:北京胡同有名的老炖锅店!

门户胡同百年路主

红烧两两,炖汤头够香,咸嘴酸,汤色不红,料挺厚,肠多,肥肠肥烂,肺壮,但腥味更大,烧饼吃起来有嚼劲,心还是白的。你看这小肠含白花花的脂肪,洗的挺干净的。汤头味道醇厚但不咸。肠内蜡质,难以下咽。豆腐肺头好吃,太香了。

炒肝给人的感觉就是那么克制,肠子通顺,肝尖细腻。一把猫在又浓又不呛人的大块晶莹的蒜蓉鲜酱糊汤里.

地址:赵路2号地铁4号线新街口站B出口

电话:13521246688

人均:39元

裕泰路朱分店

推荐理由:店不大,临街的窗户旁边有一个大锅,锅里煮着猪肠,白肉,炒豆腐,肺头等等。店里的空气夹杂着酱油豆腐的味道,很正~菜底不是很咸,火候还挺有味道,肠子也不油腻。反正感觉刚刚好。

地址:西城区西单北街(地铁4号线荆灵胡同站乙出口)

电话:13301059610 15901179098

人均:22元

小长辰(方庄分公司)

推荐理由:锅也是大锅,底下是油豆腐。大肠作为招牌自然好。最好吃的是五花肉,一片薄薄的,放在泡里再涮一遍。入口处的油慢慢融化,用卤汁尝起来很咸。2-3个人一个小锅就够了。

酱肉也很丰富。上海西贝有个凉菜,比这个还贵。蘸酱里有香油。真香

刘娇昌飞:这个肠子是干净的,油炸过的,所以很脆。

地址:丰台区方庄环岛南芳群苑3区11号楼

电话:010-67620251

人均:38元

北新桥路筑老店

推荐理由:盐水煮9元——是一碗而不是2、3碗。味道不错,但是肠子少。碗很大,直接烧了。味道有点淡,量也够了。小肠肺片全是满满一碗酱!

地址:东城区东四北街141号(北新桥支行附近)

电话:010-84015365

人均:22元

东四四条路竹枝

从装修前的老店到装修后的现在,卤煮店的环境都很不错。

红烧,清洗的很干净,很有味道,汤也不太咸,很难得;

炸灌肠是薄软型,蒜汁只是咸而已。卤店的炒灌肠做的不错;

地址:东四北街442号

电话:010-64043686

人均:29元

香路朱分店

推荐理由:小碗煮11块钱——2块蛋糕,价格比钟毅贵,蛋糕也多。味道还不错,重又腥,加工的也比较干净。蛋糕外面软但不坏,里面白但不硬。炸灌肠的酥脆口感到位,完全没有粘牙,蒜汁清香~

地址:东城区东华门街31号(近北河沿街)

电话:13911111950

人均:33元回搜狐多看

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