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这些是北京的私人餐馆

发布日期:2020-12-05 05:58来源:北京美食 编辑:admin北京美食

原标题:这些是北京的私人餐馆

一个

春肠仔云南私房菜

一听名字,是云南的一家餐馆。春天总是在那里。云南是一个四季如春的地方。餐厅的环境就像云南的客栈,很有感觉。

红三斩

这里的特点就是选的食材都是自己腌制的,也正是因为玫瑰的咸菜够新鲜才这么新鲜。果不其然,味道咸中带微甜,非常适合做酒和晚餐。

酸菜老奈奈土豆

皮肤有点硬,颜色金黄,沾着店家做的酱料和调料,香香的。

冷拌柴火菌

云南是独特的山宝,有点像珊瑚。口感紧实,用小红辣椒特别清爽提神。结巴的话,就是想自得其乐!

地址

鲍晓北街241号

人均:59元

2

梅府家宴

穿过恭王府附近喧闹的街区后,一条毡子胡同一路拐进大清风胡同,仿佛进入了另一个世界,顿时静了下来,蓝天灰墙,把现实和过去联系在一起。

鸳鸯鸡粥

入口很软很滑,没有任何颗粒状的味道,味道鲜美。

鱼丝辽沈

辽沈的味道很q弹,质量很好,咸咸适宜,味道很好

核桃酱

核桃奶酪细腻,明显喝了红枣的甜味,有一点核桃的苦味,口感细腻

地址

大清风胡同24号

人均:746元

桃花。

“盘”是溢出的意思。桃花菜,桃红如脂,欲滴欲出,这是锅的颜色;尝其味,鲜甜,充满春味,鲜美无比;桌上的花枝,盘里的粉花瓣,沉浸在一家店铺的春光里,那是春光的泛滥;食客被它们的颜色、香味和味道迷住了。比如他们欣赏春光,比如春露,而春光万里,就在一个板块上面。这就是意境的普遍性。

臭鳜鱼

传统做法自然发酵,肉质滑嫩~很有味道。

桃花粉

桃花粉的名字里有桃花。其实是用凉粉炒的。凉粉的味道特别像炒红烧子。味道很好!

糯米蛋

蛋壳作为容器,很难理解生产的奥秘。蛋黄压在拌有青豆、火腿、香菇的糯米下面,但蛋壳不碎,味道透入米饭但不油腻。

地址

霍星西路17号一楼北端(紧邻海洋国际)

人均:123元

怡豪LADY私人宴会

环境是高档中式风格,每个小隔断风格都不一样,留声机和书架,彩绘背景,烛光餐桌,复古圆桌!厨房是半开放式的,很干净,不太像餐厅,像老上海一大家子的厨房!

红烧猪肉

精五华和花雕酒,肉很软很糯,可以吃到醇香的酒,非常适合做美味的白米。

菊花鱼

一般来说,松鼠鳜鱼的做法只是去头去骨,只在鱼肚子上剪花,汁里滚油。酸甜度都很合适。

冬菇焖蟹粉

双层保温杯里的桌子上,一个菊花状的蟹黄浮在汤的底面。入口舀一勺,能感受到冬瓜的鲜度,蟹黄的鲜美,还有一点姜丝的余味,祛寒解腻的功夫到家了。

地址

安泰街中梁祥云镇9号院9号楼303室

人均:248元

业务往来

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