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�美食食谱】每天在餐桌上加一个新的,这样吃

发布日期:2020-12-08 05:58来源:北京美食 编辑:admin北京美食

原标题:【美食食谱】每天在餐桌上加一个新的,这样吃饭就成了意料之中

来这里找个吃货伙伴!

﹍﹍)

蘑菇焖肉

方法简单,外观好,

很好吃,值得一试。

成分:

10个干蘑菇,适量肉,两瓣大蒜,半勺盐,半勺酱油,半勺淀粉,半勺料酒。

练习:

1.香菇浸泡3小时,带蒂;

2.菜里放了八个蘑菇;

3、蒜泥,另两个蘑菇炖,加入肉馅,加入半勺料酒,不到半勺盐,顺时针搅拌,直到胶水开始;

4.蘑菇上放入适量的杂肉,稍微压一下,做成蘑菇,依次放入盘中;

5.锅里放冷水,蘑菇放锅里,冷水蒸,水烧开后蒸10分钟;

6.蒸好的香菇出锅;

7.将蒸好的水倒入锅中,加入半勺酱油和半勺淀粉,煮至汤浓稠,倒在蘑菇上,蘑菇就酿好了

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炒莲藕丝

成分:

藕段,半红辣椒,半青椒,五花肉,生姜,大蒜,油,盐,半勺酱油。

练习:

1.莲藕去皮切丝,五花肉切丝,青椒、红辣椒切丝,生姜、大蒜切丝;

2、热锅热油,加入生姜、大蒜、肉丝;

3.翻炒至变色,加入少许水翻炒一分钟;

4.青椒、红椒丝用半勺酱油翻炒两分钟,加盐调味,翻炒均匀,即可上桌。

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胡椒蛋

成分:

3个鸡蛋、3个红辣椒、1/4个青椒、4个大葱、3瓣大蒜和适量的油和盐。

练习:

1.锅里放一点油,加热后,把整个鸡蛋打匀,用筷子把蛋黄戳破,两面煎,用铲子把蛋黄分成小块;

2.锅里放点油,蒜、葱翻炒;

3.加入红辣椒和胡椒粉,翻炒红油;

4、加入鸡蛋块,翻炒,加入两勺水,半勺盐,盖上盖子,煮熟;

5.把汤收起来,拿出来

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肉末青菜干炒青豆

炒青豆作为家常菜,一般都是先上油,但是会油腻。也可以选择用开水煮。

成分:

青豆、五花肉、生姜、大蒜、干辣椒、油、盐和半勺酱油。

练习:

1.青豆切好,洗净,姜蒜切好,干辣椒切好,五花肉剁碎;

2、绿豆用开水煮熟,捞起沥干备用;

3、热锅热油,加入五花肉泥,翻炒;

4.变色后加入生姜、大蒜、干辣椒;

5.红油炒好后,倒入青豆翻炒;

6.翻炒至皮皱,加入半勺酱油和半勺盐,继续翻炒均匀。

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无油极简糖醋排骨

糖醋排骨是大众喜爱的菜肴之一。常规方法是将排骨用热油炒几分钟,然后用清水煮熟。料酒和酱油很复杂,工艺很简单,很好吃。

成分:

排骨,冰糖50克,醋(冰糖醋比1:1,喜欢酸味可以多放点醋),一勺盐。

练习:

1.排骨洗净后,放入沸水锅中煮。煮一会后,去掉浮沫,中火煮40分钟;

2.40分钟后,加入冰糖和一勺盐,继续中火煮,待水快干时转小火;

3、煨至锅底焦黄色,有大气泡,炒排骨,用糖汁均匀包裹排骨;

4.最后,加入醋汁,用大火翻炒,把锅弄干

-结束-

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