�美食食谱】每天在餐桌上加一个新的，这样吃

原标题：【美食食谱】每天在餐桌上加一个新的，这样吃饭就成了意料之中

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蘑菇焖肉

方法简单，外观好，

很好吃，值得一试。

成分：

10个干蘑菇，适量肉，两瓣大蒜，半勺盐，半勺酱油，半勺淀粉，半勺料酒。

练习：

1.香菇浸泡3小时，带蒂；

2.菜里放了八个蘑菇；

3、蒜泥，另两个蘑菇炖，加入肉馅，加入半勺料酒，不到半勺盐，顺时针搅拌，直到胶水开始；

4.蘑菇上放入适量的杂肉，稍微压一下，做成蘑菇，依次放入盘中；

5.锅里放冷水，蘑菇放锅里，冷水蒸，水烧开后蒸10分钟；

6.蒸好的香菇出锅；

7.将蒸好的水倒入锅中，加入半勺酱油和半勺淀粉，煮至汤浓稠，倒在蘑菇上，蘑菇就酿好了

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炒莲藕丝

成分：

藕段，半红辣椒，半青椒，五花肉，生姜，大蒜，油，盐，半勺酱油。

练习：

1.莲藕去皮切丝，五花肉切丝，青椒、红辣椒切丝，生姜、大蒜切丝；

2、热锅热油，加入生姜、大蒜、肉丝；

3.翻炒至变色，加入少许水翻炒一分钟；

4.青椒、红椒丝用半勺酱油翻炒两分钟，加盐调味，翻炒均匀，即可上桌。

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胡椒蛋

成分：

3个鸡蛋、3个红辣椒、1/4个青椒、4个大葱、3瓣大蒜和适量的油和盐。

练习：

1.锅里放一点油，加热后，把整个鸡蛋打匀，用筷子把蛋黄戳破，两面煎，用铲子把蛋黄分成小块；

2.锅里放点油，蒜、葱翻炒；

3.加入红辣椒和胡椒粉，翻炒红油；

4、加入鸡蛋块，翻炒，加入两勺水，半勺盐，盖上盖子，煮熟；

5.把汤收起来，拿出来

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肉末青菜干炒青豆

炒青豆作为家常菜，一般都是先上油，但是会油腻。也可以选择用开水煮。

成分：

青豆、五花肉、生姜、大蒜、干辣椒、油、盐和半勺酱油。

练习：

1.青豆切好，洗净，姜蒜切好，干辣椒切好，五花肉剁碎；

2、绿豆用开水煮熟，捞起沥干备用；

3、热锅热油，加入五花肉泥，翻炒；

4.变色后加入生姜、大蒜、干辣椒；

5.红油炒好后，倒入青豆翻炒；

6.翻炒至皮皱，加入半勺酱油和半勺盐，继续翻炒均匀。

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无油极简糖醋排骨

糖醋排骨是大众喜爱的菜肴之一。常规方法是将排骨用热油炒几分钟，然后用清水煮熟。料酒和酱油很复杂，工艺很简单，很好吃。

成分：

排骨，冰糖50克，醋(冰糖醋比1:1，喜欢酸味可以多放点醋)，一勺盐。

练习：

1.排骨洗净后，放入沸水锅中煮。煮一会后，去掉浮沫，中火煮40分钟；

2.40分钟后，加入冰糖和一勺盐，继续中火煮，待水快干时转小火；

3、煨至锅底焦黄色，有大气泡，炒排骨，用糖汁均匀包裹排骨；

4.最后，加入醋汁，用大火翻炒，把锅弄干

-结束-

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