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适合北京宴请的淮扬菜

发布日期:2020-12-10 05:58来源:北京美食 编辑:admin北京美食

原标题:适合北京宴请的淮扬菜

淮阳府花园北京梦

推荐理由:装修简单大方,有点古典韵味。处处都有一种江南水乡的温柔细腻。釉面装饰灵感来自昆曲的衣袖,石头绿草尽显扬州园林气质,加湿系统更添仙气。包间安静宽敞明亮,餐具优雅,座位舒适。昆曲悠扬,韵味十足。

【水煮淮安蒲菜】

水的八仙之一。之前《舌尖上的中国》年引进,是水泽野生植物,多生长在芦苇塘附近,季节性强,每年4、5月上市。味道清淡,看起来像洋葱,吃起来像芦笋,香脆可口,是一道有地方特色的菜,健康健康,值得推荐。

【虾米水煮竹丝】

水竹丝比干丝细,可见厨师的基本功。甜汤中加入清香浓郁的水竹丝,上层的大虾增添了几分美味。汤醇厚,口酥爽口。

【老上海熏鱼】

很脆,略甜。之前吃了几颗,感觉有点干硬,店家用嫩皮处理。咬了一口后,我明显能尝到鱼的汁液。

【自制年糕烧黄花鱼】

黄花鱼也是选用东海最好的食材。肉又肥又嫩。年糕是我们自己亲手做的,吸收了足够的浓汤。太少有这种软糯滑的品质,强烈推荐。

人均:152元

地址:建国门内大街8号中粮广场C座1楼

电话:010-65285579

面条邦元面条联盟江南餐厅

推荐理由:非常精致,不起眼的小饭馆,典型的南方感觉,比我之前吃的大饭馆的淮扬菜好吃多了,价格也合适。各个年龄段的人都是亲民的。很爱。

【广灵一品肉】

感觉肉被绍兴酒腌过了,吃起来有淡淡的酒香,甜甜的,肥肉有点腻。但是肉很嫩。(广陵一品肉)就是传说中的红烧肉,略带酸甜,口感坚韧,真的很好吃!不同于传统红烧肉的肥软口感,酸甜,油腻,耐嚼!味道和样品都很棒!

[杏仁豆腐]

爱,就应该撒杏仁。杏仁豆腐吃起来有点像奶酪。杏仁味超级浓,好吃。第一口感觉奶味浓,第二口配上杏仁,却有露露凝固的清凉味道,第三口配上薄荷,却有纯奶味和薄荷混合出来的独特清爽和浓浓并存的味道!

【老上海熏鱼】

量少,每条鱼熏制酥脆,几乎没有刺,有点甜咸,味道还不错!

人均:142元

地址:江泰丽都广场6号(伊顿幼儿园斜对面)

电话:010-57110517

五明居(西直门店)

推荐理由:国宴的装修风格充分体现了中国文化的精髓,菜肴一如既往的美味,不算惊艳,但都是真材实料。做菜也充分体现了匠人的匠心,服务员们都戴着团徽,让他们有点参加国宴的感觉。公司聚会或者商务宴请还是不错的选择。再接再厉,越来越好!

【油性鳗鱼酱】

色泽鲜亮深红,鳝鱼鲜嫩有活力,无腥味,就地烫杀,各种味道和谐。味道以甜为主,几乎尝不出辣椒味。鳗鱼酱很稠,但很美味,配有洋葱丝,塔很完美

[叫化鸡]

包裹在荷叶里,香酥香浓,软烂,里面的蘑菇沾着浓浓的鸡味,绝配。

【黄桥芝麻饼】

长条形的黄桥烧饼真的很脆很脆,最难能可贵的是馅料和面团口感融为一体,各有特色,不会让人觉得口感差距太大

地址:高良桥谢杰19号(交通大学南门附近)

电话:010-62228200 010-62228286

颜佳厨房(方恒购物中心分店)

推荐理由:环境挺好,装修时尚,餐厅大,桌椅舒适。团购划算,还可以选菜

【炒三黄鸡】

三黄鸡腌制编码后,半炒半炸,外酥内嫩,而红辣椒、葱节、大蒜则增强风味和色泽。鸡块味咸,嫩,微酸又甜,味淡而醇。搭配糖醋酱,不仅清口,而且口感更加完整。

【汁焖排骨】

肉硬而有嚼劲,牛肉没有太多调料的味道,基本上就是牛肉原有的肉味。黑胡椒的味道很纯正,稍微撒一点就感觉很浓~

[红烧肉手鸭]

这是一个巨大的锅。用老鸭子炖猪手很有意思。猪的手又红又软,又烂又嫩。鸭子没吃。它有一种甜味。味道很好。这是一道功夫菜。据店家说,需要提前预定才能吃。文火慢炖,肉软烂。这是下饭的一道好菜。

人均:116元

地址:富通东街6号恒昌购物中心4楼(靠近奔驰大厦和望京个体户)

电话:010-84783466 010-847834

雨花台餐厅(望京分店)

【油性鳗鱼酱】

白蒜末撒在上面。筷子一搅拌,油就把蒜香完全挤出来了。鳗鱼丝很肉质,没有鱼腥味,很厚。吃到最后没有汤,味道咸鲜。

[松鼠桂雨]

~也是特产。炸鱼脆皮酱酸酸甜甜的,开胃,不觉得油腻。

[炖狮子头]

汤清澈可口。加几颗绿豆苗,增加一股清香味,确实不错。狮子头的味道略紧,肉的味道绝对够。里面加了马蹄粒,有嚼劲,脆甜,很传统。

人均:92元

地址:望京湖广中街8号(旺角广场南路口右转20米)

电话:010-64788033返回搜狐查看更多

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