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西红柿炒鸡蛋少了这一步,所有的营养都浪费了

发布日期:2020-12-17 05:58来源:北京美食 编辑:admin北京美食

原标题:西红柿炒鸡蛋缺了这一步,所有营养都浪费了。现在知道还不晚!

别看西红柿炒鸡蛋。每个人都会做,但他们有很多知识。西红柿和鸡蛋要分开炸吗?蛋液里要加水吗?西红柿怎么炒营养?回答不出来就往下看!

西红柿怎么做

/第一点/

番茄富含番茄红素,只有在油中低温加热才能充分释放。所以在炒番茄的时候,最好在热油中充分加热,用橄榄油翻炒,这样可以有效提高人体对番茄红素的吸收率。

/第2点/

并不是所有的番茄都富含番茄红素,但只有在吸收最自然的光线时,番茄才含有大量的番茄红素,夏天自然成熟的番茄才是最有营养的。

/第3点/

西红柿和鸡蛋分开炸,鸡蛋加一点水,不需要放味精,因为味精的主要成分是谷氨酸钠,鸡蛋里也含有谷氨酸钠,相当于天然味精。加味精会破坏这道菜的味道。

/第4点/

炒番茄的时候,切小一点,一定要炒成泥。这时,番茄红素的吸收率。最好加入一些番茄酱和增稠果汁,这样不仅可以增强颜色,还可以软化和嫩化煎蛋。

它是著名的美容产品和营养丰富的水果和蔬菜

它可以作为水果和蔬菜食用

除了鸡蛋,还有很多好吃的方法。

让我们一起吃得越来越漂亮

开胃番茄鱼片汤

/配料/

西红柿300克,草鱼100克,大蒜3瓣

适量生姜和葱花

适量的盐和油

/step/

1.将草鱼去黑膜,洗净,切成硬币粗细的薄片。

2.加入盐、胡椒和生粉,抓匀。倒入少许色拉油,拌匀。

3.西红柿洗净,掰成小块,看看喜不喜欢。

4.锅里放一点油,用小火炒大蒜。

5.关火,倒入西红柿。

6.把西红柿煎成红油。倒入水,煮几分钟,关小火。

7.加入姜丝。将鱼片放在一块,不要重叠。鱼片变色卷曲时加入盐和葱花。

西红柿炒土豆丝

/配料/

1个土豆,1个西红柿,2个生姜和2个洋葱

盐3g,鸡精1g

1汤匙酱油和2汤匙花生油

/step/

1.土豆切丝洗去多余的淀粉,泡在水里备用。

2.西红柿切片,葱姜切丝,葱叶分开。

3.锅热后,加入适量的油,炒葱和姜。

4.然后加入西红柿,翻炒。

5.番茄汁产生后,加入土豆丝翻炒两分钟,加入适量的盐。

6.出锅前撒上葱叶,加入鸡精翻炒均匀。

番茄花椰菜

/配料/

一个花椰菜,一个西红柿,洋葱,生姜和大蒜

番茄酱,酱油,白糖,清醋

/step/

1.整个花菜用淘米水浸泡20分钟,切成小块;

2、烧开水,加入半勺盐、醋、花菜入锅,煨2分钟,捞出沥干;

3、西红柿丁、葱花、生姜、大蒜;

4.锅内放入底油,葱、姜、蒜一起放入锅内,炒香;

5.加入番茄丁,加一勺番茄酱,锅底红润;

6.加入半勺酱油、2勺白糖、3勺清醋,汤汁均匀粘稠;

7.加入花菜,翻炒两次,勾薄条,倒入清油,即可食用!

西红柿豆腐

/配料/

1个豆腐、2个西红柿和适量的豌豆

盐、油和胡椒2

/step/

1.将西红柿洗净,交叉,放入锅中,加水煮沸

2.去皮切丁

3.豆腐切成块后,在锅里的热油里放一点盐(防止粘锅),把切好的豆腐放入锅里炸至两面金黄即可食用

4.火锅加油,番茄丁倒入锅中,将番茄汁从火中倒出,豌豆倒入,翻炒均匀,加入适量盐调味

5.加入炒好的豆腐,翻炒均匀,使豆腐沾有番茄汁

6.撒点小辣椒,胃瞬间被这种香味逗乐了

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