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青豆的六个常见做法,每个都值得一试!

发布日期:2020-12-17 13:58来源:北京美食 编辑:admin北京美食

原标题:6种常见的绿豆做法,每一种都值得一试!

文同网络综合布局

1.炒豆子

原材料:

长豆1斤,胡椒粉1勺,麻辣胡椒粉1勺,干胡椒粉1勺,蒜末,姜末,葱花,肉馅2或2块,淀粉1勺,料酒2勺,酱油,酱油,糖,盐。

练习:

1.将豆子洗净,去掉两端的丝,掰成6.7厘米的段;

2.将水倒入锅中,加入一勺盐,煮沸,加入豆子,煨熟。颜色变成深绿色后,取出沥干水分备用;

3.锅里多放一点油,是平时煮饭的两倍,少放豆子慢慢炒成虎皮,然后捞出来,再把豆子放进去炒熟沥油备用;

4.将米粉、料酒和盐放入肉馅中,搅拌均匀。腌制20分钟备用;

5.锅底油留在锅里,滑入肉里,翻炒均匀,然后捞出;

6.锅里放油,放入胡椒粉和胡椒粉慢慢烧出味道,放入干红辣椒,慢慢翻炒,放入葱、蒜、姜,炒出香味,放入肉和豆类,翻炒,放入酱油、酱油、料酒、糖,加盐。

2.豆焖面

原材料:

羊肉、豆类、面条、淀粉、洋葱、酱油、芝麻油。

练习:

1.羊肉切丝,加入色拉油,搅拌均匀,加入少许淀粉,搅拌均匀。

2.煮面条,把豆子斜着切丝。

3.把面条拿出来,洗个澡,用香油搅拌均匀。

4.将锅加热,倒入油,加入葱花,翻炒。加入羊肉丝,翻炒。5.加入豆丝翻炒。

6.倒入酱油,加入面条,加入适量盐,滴香油,搅拌均匀,即可食用。

3.豆子烤茄子

原材料:

长豆、茄子、盐、酱油、大蒜、生姜、味精。

练习:

1.茄子洗净切条,长豆洗净切段。

2.姜蒜切碎。

3.烧热锅,加入少许油,翻炒姜末和大蒜。

4.茄子炒至变软变色。将长豆翻炒,加入盐、味精和酱油,直至豆熟。

4.豆子炖土豆

原材料:

豆子、牛肉、土豆、胡椒、八角、肉桂、干胡椒、洋葱和生姜

练习:

1.土豆去皮切丁,头尾去豆,去老筋,手掰成块,五花肉切成小块;

2.将胡椒、八角、肉桂放入茶包中,将干辣椒切好,大蒜切片,洋葱切好;

3.往锅里加点油。加热后,加入土豆片;

4.小火煎至薯块微黄,略透明,即可使用;

5.再开一个锅,加一点油。油加热后,加入蒜片和干辣椒段;

6.煨香后,加入牛肉;

7.炒至牛肉变色,倒入青豆;

8.翻炒1分钟,倒入炒好的土豆;

9.加入干辣椒和少许盐,加入料酒和酱油;

10.炒熟后,加入茶包、葱,加入清水至水位达到食材的2/3,大火煮沸,转小火,加盖焖20分钟。

5颗掺豆花生酱

原材料:

长豆,花生酱,大蒜,醋,盐,酱油。

练习:

1.将豆子洗净,抄水放入热水锅中,用温水浸泡5分钟。

2.大蒜打碎后,加入盐、酱油和醋,搅拌均匀。

3.把豆子切成小条。

4.把大蒜倒进豆子里。

5.加入花生酱,搅拌均匀。

6.鸡肉煮豆

原材料:

10豆,4鸡胸肉,适量淀粉,适量葱花,番茄酱,盐,蒜瓣。

练习:

1.鸡胸肉洗净备用。

2.把鸡胸肉切成小块。

3.在肉末中加入适量的盐、葱花和淀粉。

4.用筷子搅拌均匀。

5.把豆子放出来,放入水中焯一下。

6.取出过冷水,去掉两端,切成同样长度。

7.把豆子对折。

8.把两端交叉在一起。

9.两个豆子的末端穿过豆子之间的缝隙。

10.然后,用两个豆子穿过另一端的中间。

11.用勺子将鸡肉末放在编织好的豆子中间,压实。

12.依次吃完所有的豆子。

13.放到锅里开始蒸。

14.蒸10分钟左右。

15.将大蒜切碎,切成蒜末。

16.锅内放少量油加热,放入蒜末和番茄酱,加入少许盐翻炒。

17.加入少许水,翻炒几下,番茄蒜汁就好了。

18.用小勺子把西红柿和大蒜汁倒在鸡肉上。

豆肉(饺子、馒头、油饼)

原材料:

长豆,牛肉馅(肉不宜太薄),酱油,大葱,香油,五香粉,盐。

练习:

1.豆子洗净,用热水焯一下,捞出切碎,大葱切碎。

2.和肉放在一起,加入酱油、葱花、五香粉、香油,往一个方向把盐搅拌均匀。

3.静置5分钟,加入蛋清搅拌均匀,即可包饺子蒸馒头。回搜狐多看

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