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不吃姜的人的解药!这盘肉吃完后很健康

发布日期:2020-12-21 21:58来源:北京美食 编辑:admin北京美食

原标题:治愈不吃姜的人的一招!这盘肉吃完后很健康

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冬天吃萝卜,夏天吃生姜。民间健康哲学认为,夏天吃生姜有助于提高身体的阳,有助于抵抗腹泻、中暑和精神萎靡等夏季疾病。

早上看到新嫩姜上市,毫不犹豫的买了一大筐。

白嫩的生姜,没有老姜的辛辣,吃起来酥脆嫩滑。即使是不喜欢生姜的人,也很容易接受它的味道。

特别是和肉一起烧的时候,既能去除腥味,又能增加肉的风味。

在炎热的夏天,为了不辜负这个季节的生姜,我打算今天做一个啤酒姜鸭

姜是甜的辣的,鸭肉吃起来又脆又烂,还带着淡淡的啤酒味,好吃到连汤都倒不了。

友情提醒,做这道菜,在家一定不能少做!

这道菜除了好吃,吃,养生,超级简单。只要记住一个配方:炒、炒、炖,20分钟就好吃了。

-啤酒,生姜,鸭子-

[成分]

啤酒,生姜,鸭肉,郫县豆沙

姜蒜片,青红椒,小米辣,冰糖,青蒜

[练习]

1.鸭子洗净后用水沥干备用

2.将油放入热锅中加热,将蒜片和青蒜切片炒熟,用中火将鸭肉炒至水干

3.倒入生姜、郫县豆瓣酱和小米辣,翻炒红油

4.加入1瓶啤酒和5颗冰糖,煮沸,用小火煨20分钟。

5.用火收集果汁,倒入青红椒搅拌均匀,然后出锅

青椒主要是改善外观,不喜欢可以不加

姜汁鸭要做得好吃,除了食材新鲜,关键还是要以酒代水。酒不仅去除了鸭肉的腥味,还使其更香。

以前是妈妈做酒糟,现在换成啤酒,味道很棒。只是啤酒没有甜味,记得加点冰糖~

啤酒,生姜,鸭肉都吃完了,但是我的篮子里还有很多生姜。

切成薄片,用糖醋酱腌制,是一道非常开胃的粥菜。

天热,我没胃口。用一盘糖醋姜片煮米粥,也很脆,很开胃~

糖醋姜的配料在这里:生姜500克,白醋250克,冰糖250克,盐2汤匙

在姜片中加入盐,静置20分钟。生姜离开水后,用手将水挤出,放入干净可密封的容器中。然后倒入白醋和糖,用勺子压下去,放在冰箱里久吃。

-一点提示-在背面-

姜其实是姜变老之前的嫩姜,现在正好是上市的季节,口感最好。

一般可以在菜市场买。如果你所在的城市没有,求万能宝,哈哈~

最好选细一点的姜,红姜芽长一点,这样姜一般比较嫩。

与生姜不同,生姜容易腐烂。想买多少买多少。不要囤积太多。买多了就把水吸上来放进冰箱,然后尽快吃完。回搜狐多看

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