不吃姜的人的解药！这盘肉吃完后很健康

原标题：治愈不吃姜的人的一招！这盘肉吃完后很健康

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冬天吃萝卜，夏天吃生姜。民间健康哲学认为，夏天吃生姜有助于提高身体的阳，有助于抵抗腹泻、中暑和精神萎靡等夏季疾病。

早上看到新嫩姜上市，毫不犹豫的买了一大筐。

白嫩的生姜，没有老姜的辛辣，吃起来酥脆嫩滑。即使是不喜欢生姜的人，也很容易接受它的味道。

特别是和肉一起烧的时候，既能去除腥味，又能增加肉的风味。

在炎热的夏天，为了不辜负这个季节的生姜，我打算今天做一个啤酒姜鸭

姜是甜的辣的，鸭肉吃起来又脆又烂，还带着淡淡的啤酒味，好吃到连汤都倒不了。

友情提醒，做这道菜，在家一定不能少做！

这道菜除了好吃，吃，养生，超级简单。只要记住一个配方：炒、炒、炖，20分钟就好吃了。

-啤酒，生姜，鸭子-

[成分]

啤酒，生姜，鸭肉，郫县豆沙

姜蒜片，青红椒，小米辣，冰糖，青蒜

[练习]

1.鸭子洗净后用水沥干备用

2.将油放入热锅中加热，将蒜片和青蒜切片炒熟，用中火将鸭肉炒至水干

3.倒入生姜、郫县豆瓣酱和小米辣，翻炒红油

4.加入1瓶啤酒和5颗冰糖，煮沸，用小火煨20分钟。

5.用火收集果汁，倒入青红椒搅拌均匀，然后出锅

青椒主要是改善外观，不喜欢可以不加

姜汁鸭要做得好吃，除了食材新鲜，关键还是要以酒代水。酒不仅去除了鸭肉的腥味，还使其更香。

以前是妈妈做酒糟，现在换成啤酒，味道很棒。只是啤酒没有甜味，记得加点冰糖~

啤酒，生姜，鸭肉都吃完了，但是我的篮子里还有很多生姜。

切成薄片，用糖醋酱腌制，是一道非常开胃的粥菜。

天热，我没胃口。用一盘糖醋姜片煮米粥，也很脆，很开胃~

糖醋姜的配料在这里：生姜500克，白醋250克，冰糖250克，盐2汤匙

在姜片中加入盐，静置20分钟。生姜离开水后，用手将水挤出，放入干净可密封的容器中。然后倒入白醋和糖，用勺子压下去，放在冰箱里久吃。

-一点提示-在背面-

姜其实是姜变老之前的嫩姜，现在正好是上市的季节，口感最好。

一般可以在菜市场买。如果你所在的城市没有，求万能宝，哈哈~

最好选细一点的姜，红姜芽长一点，这样姜一般比较嫩。

与生姜不同，生姜容易腐烂。想买多少买多少。不要囤积太多。买多了就把水吸上来放进冰箱，然后尽快吃完。回搜狐多看