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猪肉十大川菜吃法,各种大肉都流口水!

发布日期:2020-12-24 05:58来源:北京美食 编辑:admin北京美食

原标题:猪肉十大川菜吃法,各种大肉都能让人流口水!

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来源:网络,感谢原作者

两次煮熟的猪肉

1.将鲜肉煮至80%成熟,切片

2.将锅加热,加入切好的肉片,翻炒

3.肉片卷好后,冲到锅边,加入豆瓣、豆蔻和配菜,炒熟

咸椒炒猪肉片

1.将肉切片,将蒜薹切成段

2.热油,炒肉片

3.料酒、豆沙、炒豆粕

4.蒜苗炒,酱油,甜酱,蒜苗

清炖肉

1.将肉切成大块,用料酒、蛋清和干淀粉腌制

2.锅里放油,放入葱花、蒜、姜片,炒豆瓣酱,加水加盐煮沸

3.将配菜放入锅中,放入盘中。把肉片放进锅里煮

4.开锅,把辣椒和胡椒粉撒在肉片上,把油放在干净的锅里,在锅里加热,撒上辣椒和胡椒粉

糖醋炒肉丝

1.将肉切片,加入少许盐、料酒和淀粉,将木耳、青椒、洋葱、生姜和大蒜切碎备用

2.将白糖、酱油、醋、盐、葱花、姜末、蒜末、肉汤和淀粉混合成鱼露

3.将油加热,加入洋葱、姜和大蒜,加入肉丝翻炒

4.加入酱料搅拌均匀,倒入青椒和木耳,加入鸡精搅拌均匀

小炒肉

1.将胡椒、鲜肉、生姜和大蒜切碎

2.加热,放入姜和蒜,翻炒,倒入肉片,加盐翻炒

3.肉冲到锅的一边,青椒加少许盐翻炒

4.放下肉搅拌均匀,加入醋、酱油、料酒、炒豆粕,最后加入鸡精搅拌均匀

蒸肉

1.将肉切片,加入辣椒面、酱油、姜末、糖、料酒拌匀,然后加入米粉拌匀,放入碗中

2.将南瓜与盐和米粉混合,放在碗里,在笼子里烹饪

蒜蓉肉片

1.将肉洗净,放入锅中,加入洋葱、大蒜和生姜,煮好后浸泡在原汁中20分钟

2.取出肉,切片,放在盘子里

3.将大蒜捣成丝绒状,拌入盐和香油,拌入酱油和辣椒油,浇在肉片上

鲜烧白

1.将生姜和少许盐放入锅中,将肉洗净,放入锅中烹饪

2.将豆芽洗净,切碎,加入胡椒、干海椒和酱油,用酱油、醋和红糖煮汁

3.将煮熟的肉切片,放入准备好的汁中切片(不用的汁可以倒入肉碗中),然后放在盘子上

4.将豆芽均匀地放在编码肉上,然后在锅里蒸

甜美的白色

1.将肉洗净,煮沸,取出。趁热涂一层糖红色

2.糯米洗净,蒸成糯米,趁热拌入红糖和熟猪油

3.豆瓣酱和红糖和熟猪油一起炒

4.将肉切成三明治块(在第一刀皮上,不要切掉,用第二刀切掉),将煎好的豆沙夹在每块肉中间,放入蒸碗中,然后加入糯米蒸熟

土豆焖肉

1.热油,加白糖,炒生姜,炒肉,上色

2.加水,加入酱油、盐、陈醋(醋后肉不腻不嫩)和八角,小火煨

3.肉熟了再加土豆

4.土豆煮熟后加入鸡精搅拌均匀回搜狐多看

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