您的位置:  心宇京味网 > 网红美食资讯 > 正文

它又黑又丑,却是万能的果蔬之王!路边有吃的

发布日期:2020-12-27 13:57来源:北京美食 编辑:admin北京美食

原标题:虽黑且丑,却是全能的果蔬之王!路边有吃的。好惊喜!

精彩的阅读

回复“推荐”摘录文章

史上最强稻香村攻略(注意就是全部!(

北京适合父母吃饭的餐厅

近期北京回报率最高的草根馆

探索北京疯狂排队的美食

北京最辣的面馆!

中国名酒其实是这样排名的

在拥挤的菜市场或发生麻烦的街道上,杆子的一端是黑色的水果。小贩坐在一旁,熟练地用一把锋利的小刀子摘下顶部锋利的芽眼,然后小心翼翼地切下皮肤,然后放在杆子的另一端。可以直接食用的——切好的带胡须的“水果”被堆在那里,或者用塑料袋装在一个小袋子里.

这种叫荸荠的深色草本植物长得丑,在稻田里会长出狭长的叶子;我们吃的荸荠其实是它膨大的地下茎(鳞茎)。当它从稻田里被带出来时,它会拖着它长长的“龙须”根。

但这菱角是多用途的果蔬。它的全能在于能促进体内糖、脂肪、蛋白质的代谢,调节酸碱平衡,所以荸荠适合儿童和老人食用。

过去菱角粉是用来入药的。在很多古代医书里提到荸荠“通便、化痰、通淋”,大概是因为纤维素丰富,即咀嚼后的干渣。它的纤维是球形的,更容易吸附杂物。说“通便”也不是没有道理。

再加上其丰富的营养和独特的口感,确实是一种不可多得的食物。它的功效和作用不可低估~

功效和功能

/清热化痰/

荸荠性寒,可清肺热。荸荠富含水分和粘液,具有润肺化痰的功效。可用于阴虚肺热咳嗽、痰黄粘脓、发热损伤的食疗。

/解渴/

荸荠白、嫩、嫩,富含汁液,有利于生津止渴,清胸刺激,缓解因发热、津伤引起的口渴。

/利尿排毒/

荸荠汤饮水利水通淋,对尿沥涩痛有一定的缓解作用,是尿路感染患者的良好食疗。由于荸荠性寒滑,具有利尿、凉血、解毒的作用。

/宣泄/

荸荠富含粗蛋白和淀粉,可促进大肠蠕动,具有通便功能,可用于治疗便秘等症状。

/消化和积累/

荸荠性寒味甘,入肺胃经,有清热生津、润肺化痰、消积开胃的作用。

/抗菌抑菌/

荸荠含有荸荠,对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、产气杆菌、铜绿假单胞菌有一定的抑制作用,可用于预防感冒感染;同时,荸荠对化脓性感染、扁桃体炎、肺炎、败血症、尿路感染有很好的治疗作用。

菱角食谱

荸荠可以生吃当水果吃,但和刚开始的摊贩一样,要注意挖芽眼,去皮要彻底,避免稻田寄生虫。不过荸荠的厨艺口碑比本身大很多~

你可以把每天吃的荸荠分成三份,一份充分洗净,带皮生吃,一份去皮煮熟煮熟,一份去皮榨汁代替茶叶。

/马蹄汁/

/练习/

将8颗荸荠榨汁,稍加热后每日服用。

/功效/

具有滋阴清热、防治癌症的功效。

/当归糯米粥/

/练习/

当归15克,马蹄30克,鲜百合a 30克

本期编辑:妮妮

来源:网络返回搜狐看更多

下一篇:红豆、莲子、远志安神汤
上一篇:北京好吃得小面条子

相关文章

推荐文章

  • 北京最具人气十大美食街

    北京最具人气十大美食街

    2021-01-15 12:54

    一、前门大街——老字号汇集的一条街地址:前门公交:20、203、59、66、5、120附近地铁站:前门大街前门大街上汇e69da5e887aa62616964757a686964616f31333264653464集着京城的许多家老字号饭店,就...[详情]

  • 北京天通苑方圆5公里,都

    北京天通苑方圆5公里,都

    2021-01-15 03:52

    大家乐 地址:北京昌平区汤立路,天通苑南侧 韩中阁(天通苑店) 地址:昌平区天通苑东三区2号楼19门 孟记粥铺 地址:北京市昌平区东小口 孟记家人快餐店天通苑店 地址:昌平区立水桥...[详情]

  • 老北京的传统美食都有哪

    老北京的传统美食都有哪

    2021-01-14 03:53

    步骤豆汁:这个可是一般人家做不了的,但的确是北京的传统地道美食。一般人很难接受这个味道,制作起来也的确比较麻烦,用绿豆磨碎出来的残渣经过发酵制作而成的,算是发酵类...[详情]