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地道的北京人都去哪里吃北京的美食?

发布日期:2020-12-28 18:39来源:未知 编辑:admin北京美食

想知道地道的北京人都去哪里吃北京美食么?那我今天就给您推荐几家~

地道的北京人都去哪里吃北京的美食?

1.宝瑞门钉肉饼

地道的北京人都去哪里吃北京的美食?

提到门钉肉饼,首屈一指的当然是东四六条东口的宝瑞门钉肉饼了。这家开了二十多年的老店虽然门面不大,桌子也不多,但就是凭借着好味道深深吸引着男女老少的吃货朋友们。

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宝瑞的门钉肉饼,饱满、多汁、浓香。趁热吃省着油水凝固,怕腻的您可以蘸着醋,牛肉大葱馅的肉饼就着细腻的小米粥,要的就是这滋味儿!

地道的北京人都去哪里吃北京的美食?

地址:东城区朝阳门北小街59号

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2.黑窑厂街糖油饼

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我相信他家大家应该都知道,很受欢迎的一家,传说中的京城第一糖油饼,每天早上都会排起长队,很多人恨不得跨了半个北京城来吃他家。

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他家主打糖油饼,是又大又厚实,外层又香又甜,内层软软的还挺有嚼劲。再配上碗豆腐脑或者羊杂,幸福感扑面而来。其实不见得美食只存在于精致的大饭店里,往往是这种街边小店会给你意想不到的惊喜。

地道的北京人都去哪里吃北京的美食?

地址:黑窑厂街四平园南平房3-1号工商银行对面

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3.小肠陈卤煮

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卤煮是当着大伙儿的面做的。热气腾腾的锅里煮着所有食材,师傅从锅里捞上两个火烧切“井”字刀,拿出肠、肺头和豆腐,搁在菜板上“当当当”几刀切成块儿,然后再切几片五花肉提香,最后舀出一勺汤倒进碗里,得嘞,一碗卤煮就做好了。

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因为肺和肠都是仔细清洗处理过的,吃起来并没有刺激的气味儿,肺头的口感很棒但有些人会不太接受;豆腐吸饱了汤汁滋味纯厚;我最喜欢里面的小肠,一口咬下去浓香在嘴里散开,很过瘾;火烧是死面的,有嚼劲,两块就饱了。

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地址:南横东街194号

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4.海碗居炸酱面

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无论您去增光路总店还是其他分店,门口一定会有热情的伙计拉着长长的吆喝欢迎您,让您一进门就觉得倍儿舒坦。要是您正赶上饭点儿去,可能还要排上一会儿,大堂里一张张八仙桌坐满了客人,喇叭里放着京味儿的小曲儿,相当热闹。

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小碗干炸是必点的,来这儿就是奔着这口的,炸酱面好不好吃,一看面条, 二看炸酱,三看菜码。面上完了就该拌炸酱了,各有各的方法,拌完了就开始享受美味吧!

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地址:增光路11号

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5.宇飞牛肉面

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他家的牛肉面也是名气很大,每次来都排队,他家只有一面和一些凉菜,小菜,没有炒菜。而且只收现金!面也不贵,分小碗大碗和加量三种。

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面吃起来很不错,有弹性,嚼着口感很棒,汤也很香,十几块钱一碗绝对良心!你看这牛肉粒都这么大个呢!小菜上的很快,牙签肉是真的很好吃啊!不仅没凉,而且还很筋道,块头也不小。羊肉本身的鲜美加上孜然和芝麻的香气,实在好吃!

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地址:垂杨柳西里13号楼

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6.烤肉宛

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但凡提到炙子烤肉,必然要介绍“南宛北季”,这南宛指的就是烤肉宛。有着上百年历史的烤肉宛,招牌特色是烤牛肉。

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烤肉宛的肉很考究,要求四至五岁、体重三百斤以上的西口羯牛或乳牛,只取其上脑、排骨、里脊、等最嫩的部位,并剔除肉筋。烤出的肉肉质润滑、肥而不腻、瘦而不柴。

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地址:南礼士路58号(南礼士路店)

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7.门框胡同褡裢火烧

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他家的装修纯粹就是老北京风格,透着浓浓的京味儿。火烧更是不用说,颜色金黄,外焦里嫩,光是看着口水就留下来了。再咬上一口,甭提多香了。

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他家的火烧最低2两起卖,1两有3个,价钱在8-10元不等,有荤有素,再配上个粥,粥要单买,2元一碗。也是相当实惠呢。

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地址:赵公口7-8号楼一层(距刘家窑地铁站D口步行约700米)

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8.香妃烤鸡

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这家店开了很多很多年了,也是一代北京人成长记忆里的一部分。别看店面不大,点餐收银也是同一个人,但是好吃的还真不少,而且,就那么摆在面前,实在诱人!

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烤鸡很嫩很入味,西式炸鸡和它一比简直是对鸡肉的浪费!外皮烤得恰到好处,紧绷焦香,不干不腻,咬开后就是细嫩的鸡肉,还有丰盈的汁水,咸香可口,实在满足!不管是鸡腿儿还是鸡身,都是个大味美,好吃极了!

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地址:西单横二条2号(近西单地铁站B口)

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9.蝎王府

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他家的羊蝎子也是大家比较熟悉的了,几乎天天爆满。汤是精心熬制的老汤。肉炖的很烂乎,一咬就骨肉分离了。刚开始吃的时候感觉有点淡,但是越煮越入味,越吃越香。

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地址:虎坊桥路甲4号

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10.姥姥家春饼店

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这是一家有“家里味道”的春饼店,看这名就亲切。他家的饼分春饼和筋饼两种,筋饼吃起来有嚼劲,春饼就稍微厚一点。到了这儿仿佛到了姥姥(奶奶)家,分量十足,真是怕你饿着。点个炒合菜,炒豆芽菜,酸辣土豆丝,京酱肉,再拿饼一卷,满足感爆棚。对了,还有这个东北大拉皮也是很推荐的。

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地址:石佛营路路西八里庄北里304号楼

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11.聚宝源

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如果说想吃上一口正宗清真的牛羊肉那当然要数聚宝源了。但是他家处在天天都在排队中,尽管这样,还是拦不住吃货们一颗非要吃的心。

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来他家必点的要数“手切精品鲜羊肉”了,他要比普通的肉厚一些,吃起来口感也更好一些,肉的量也特别足,看着就满足。而且他家的小料也是精髓所在,调制正宗,吃一口,满嘴的麻酱香。

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地址:牛街西里商业1号楼5-2号(清真超市旁)

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12.白魁老号饭庄

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白魁老号我们都知道,是个清真老字号,以经营烧羊肉为特色,创办人白魁。想来吃一顿进门还得先换票,不由得让人感慨还维持了老传统。他家的老北京小吃种类很多,基本上样样都受欢迎。羊汤做的也是特别不错,各种料都齐全,味也对,价格也实惠,还不错。

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13.宝记豆汁

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豆汁是老北京人最离不开的美味,喝起来就像年轻人喝碳酸饮料一样津津有味。宝记豆汁是输入胡同里很受欢迎的一家小店,以外带为主,有真空包装干净方便,当然周边街坊也会自己带着瓶子来买,这家只收现金,您要是想尝尝可得有准备。

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地址:牛街输入胡同27号

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14.京天红酒家

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要说吃炸糕,我首选就是他们家,但是每次都是乌央乌央的人,排队排的老长了。他家的炸糕都是现炸的,外皮焦黄酥脆,特别薄,咬开后里面的豆沙馅又沙又绵的,里面还掺了桂花,很香,吃起来一点也不腻。果然名不虚传。但您可千万别着急着吃,容易烫嘴。而且这玩意可不能多吃,一次吃一两个就行了。

地址:虎坊桥7号(近工人俱乐部)

15.张记酱牛肉

一说张记酱牛肉,老北京应该都知道,店面不大,很老式的小餐馆,但是东西好吃啊。招牌酱牛肉那当然是必点的,再来个刚出锅的火烧配上碗羊杂,幸福感扑面而来。用俩词形容就是:地道,实惠。

地址:南新华街131号(虎坊桥北)

16.增盛魁小吃店

一家老字号的小吃店了,无论什么时候去也都是爆满,但是大家都是吃完就走,也很快,不用等很久,而且来这吃的也基本上都是熟客。“麻雀虽小五脏俱全”,别看店面小,但是东西一样不差,很受欢迎,来的晚可能还没有了。不愧是东四排行第一的小吃店。

地址:大佛寺东街26号(隆福医院北)

17.全聚德烤鸭店

一说烤鸭哪吃去,肯定张口就来全聚德。他家烤鸭已经驰名中外,家喻户晓,大有名气。这么有名当然也是有原因的,首先鸭子的质量要优质,然后又有着自己专门的生产线,最后加上独特的烤制方法,烤出来的鸭子必然好吃。

他家采用挂炉烤鸭,明火烧木烤制,一般烤制45分钟左右。烤出的鸭子鸭皮又酥又脆,入口即化,鸭肉鲜嫩可口。用荷叶饼或者芝麻烧饼,再加上黄瓜、葱、蘸上甜面酱一卷,回味无穷。

地址:地安门西大街57号什刹海体校内

18.老诚伊

他家是比较有名的一家,主打羊蝎子。他家的羊蝎子煮的很软烂,一咬就下来了,骨肉分离。而且也特别的入味,越煮越入味的那种,吃了一口还想接着吃下一口,除此之外也没有什么膻味,口味挑剔的朋友也不用担心。

除了羊蝎子他家还有很多菜品也是相当好吃,像是烤羊肉串,葱花饼和小豆凉糕,也是不错的选择。但要注意,他家经常是爆满,饭点的时候要排1个多小时,不过您可以在排队的时候去旁边的清真超市转转,有很多老北京传统小吃。

地址:牛街11号 礼拜寺斜对面(距广安门地铁站步行约950米)

19.东来顺饭庄

相信不少的朋友们都去过,没去过的也都听说过,是个很有名的老字号了,几乎天天满座,赶上饭点的时候还要排很久的队。

他家的羊肉肥而不腻,瘦而不柴,切出的肉片更以薄、匀、齐、美著称,半公斤羊肉可切二十厘米长八厘米宽的肉片80到100片。吃起来是又香又嫩。

地址:西绒线胡同51号北门(距西单地铁站E口步行约280米)

20.爆肚冯

想必他家的爆肚也是很有名了,开创于清光绪年间,也是个百年老字号了。光看着门脸就透着浓浓的京味儿,很想立马进去来常常这百年留香的美味。

他家的爆肚火候很到位,又脆又嫩,有嚼劲,清清淡淡,不臊气,配上特制的小料,吃的舒坦。要注意的是,他家等位也是必然的,经常满座。

地址:菜市口十字路口西南莲花胡同(枫桦豪景西侧,距菜市口地铁站D口步行约360米)

以上给您推荐的都是些品质有保障,很受欢迎的,基本上都是老字号。当然,北京好吃的,正宗的美食可不止这么点,没准您走在哪个胡同里就能发现惊喜。

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