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北京有哪些好吃的老北京早点?

发布日期:2020-12-28 19:36来源:未知 编辑:admin北京美食

早饭有多重要,想必不用多说。北京的早点摊到处都是,但是真正好吃地道老北京早点你都吃过吗?让我们来看看咱大北京到底都有哪些值得你早起的早点呢。

北京有哪些好吃的老北京早点?

1.黑窑厂街糖油饼

北京有哪些好吃的老北京早点?

如果问北京最有名的糖油饼,那肯定是黑窑厂街糖油饼,16年的经营成为绝对的网红早点摊。陶然亭公园北门正对的街 往北约300米路西,看见排长队的就是,店名叫【老北京炙子烤肉】。只此一家,绝无分店。小店是2001年开业的,本来主打菜是老北京炙子烤肉,做早点炸油饼只是副业。没想到如今副业成了主业,经网友一传播,慕名来买糖油饼的食客越来越多,现在几乎每天都要用掉三袋50公斤的标准粉,炸上千张油饼。

北京有哪些好吃的老北京早点?

摊前大绿牌子写着“不买油饼免排队”,但排的长队表明:没有不买张油饼的。的确,糖油饼是必点项,有单面糖和两面糖之分,单品爆款,油饼层松软厚实有韧性,红糖层焦脆酥嫩,火候刚刚好!营业时间早6点至9点半。

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推荐:双倍糖油饼加五毛、豆腐脑、羊杂汤、牛舌饼加油饼、豆泡汤、豆浆、炸豆腐

北京有哪些好吃的老北京早点?

人均:9元

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地址: 黑窑厂街四平园南平房3-1号(近陶然亭北门)

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2.大兴胡同面茶

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面茶是一种老北京特色传统风味小吃。老北京讲究多,喝面茶也有自己的讲究。面茶碗里虽然配了一把搪瓷勺,可正宗的吃法却不能用勺,更不能拿着勺子搅和。标准的面茶吃法要端起碗来,溜边儿,转着圈喝,还要发出吸溜吸溜的声音。这样的好处是既不烫嘴,粥和酱还能均匀地吃到嘴里,一圈儿一圈儿,最后连粥带酱都能吃干净了。这里的面茶很受欢迎,每天都能看见三三两两的街坊们,人手一碗面茶,麻酱铺满了面茶上层,炒芝麻喷香,大早晨来一碗胃里暖呼呼的。大兴胡同面茶,是很多老北京人追寻记忆的地方。从北新桥地铁口出来只需走上500米,可是你要穿过香饵胡同、花梗胡同、大兴胡同三个巷子。你可以慢慢踱步,一点点从繁华的大街面走进老胡同的另一种生活场景里。

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有人爱面茶这口儿,有人就爱这里的环境。那是原汁原味的老北京胡同,石门墩、大杂院。面茶摊在这里开了有20年了,每天还是顾客盈门,有人站着喝得有滋有味,有人拿着小盆等着打包。可能是这一直不变的味道,唤起人心底旧时光的温暖。营业时间早上6点至12点半

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推荐:老北京面茶、麻酱料、米糊、炸糕、炒肝、黑芝麻、豆汁儿

人均:4元

地址: 交道口南大兴胡同7号

3.京天红酒家(虎坊桥店)

虎坊桥的炸糕可能是京城最著名的炸糕了吧,什么时候去都排队。虎坊桥路口西南角,工人俱乐部北边一点点。招牌显眼。格局是饭馆+外卖窗口。哪儿人多,哪儿就是外卖窗口了。炸糕一锅锅出都赶不上卖,皮薄豆馅多,趁热吃皮特别脆,豆馅一点也不干。

除了炸糕,这儿还单卖豆馅,细腻柔滑的豆馅有浓浓的桂花香,再来一烤馒头,掰一块挖一坨豆馅,什么西式点心全都忘了。外表焦黄,看着就特别脆,那咬上一口就能听见嘎吱的声音,不过新出锅的话要小心烫,脆的地方有时会扎到嘴。

推荐:炸糕、 麻花

人均:34元

地址: 虎坊桥7号(近工人俱乐部)

4.徐记烧饼铺

烧饼,芝麻烧饼是咱老北京最普通的吃食儿,谁曾想就这吃了几十年,上百年的吃食儿却与面包一样是地地道道的舶来品。这是一家深藏在胡同儿深处的小烧饼铺,位置虽偏门前却总是有着川流不息的食客,用“酒香不怕巷子深”来形容大抵最适合不过。

小店在一个叫白塔寺东夹道的胡同里,小铺窗户上贴着“徐记”两个红字,空气中弥漫着烧饼的焦香。小铺门脸不大,只有一扇门,两扇窗户。门前放着一溜形状各异的五、六张桌子,三、四位师傅在忙着卖货和制作烧饼。一口咬去,满嘴生香。当真是,饼皮酥脆焦香,饼瓤松软绵香。

推荐:糖火烧、芝麻烧饼、豆面丸子汤、螺丝转、油酥火烧、烧饼火烧

人均:9元

地址: 白塔寺安平巷31号

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